众所周知，陕西苹果是全球知名品牌，被誉为国礼，产量品质均居全国第一。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。渭北旱塬是符合苹果生态适宜指标的最佳区域，凤翔苹果就是渭北最佳优生带上的一颗璀璨明珠。
　　凤翔农业区海拨750米－1150米,年平均气温11.5℃，年平均降雨量622.3毫米，年无霜期207天，一月中旬平均气温-2℃，年极端最低气温-14.3℃，夏季平均气温17.9℃等，日照总时数2536.8小时，符合世界优质苹果生产七项气象指标。大陆性暖温带季风气候区，这些得天独厚的气候资源为凤翔苹果产业的发展提供了优越的自然环境。
　  科学布局——“大园区小业主”引领发展
　　凤翔区通过政策扶持，鼓励、引导各类企业、合作组织、生产大户积极探索新型产业经营模式，释放生产活力，打造经营主体与农户的共生共赢良性循环模式。由具备实力的公司投资建设的高标准苹果示范园，完全建成后将形成苹果生产-果品储藏-果园生态旅游-餐饮休闲等一体化多功能新型产业园。
　　园区还探索出“园区+农户”的新型发展模式，即“大园区小业主”，由园区提供技术支持、农资供应、标准化管理，农户负责种植、日常管理，依据市场价格进行分级分类收购，真正形成园区与农户利益共同体，充分调动果农发展产业的积极性。陕果集团、金圣果业、雨嘉果业等果业企业在标准化建园、新品种引进、栽培模式上引领发展方向，在“大园区小业主”发展方面成为果业产业的新亮点。
　　技术支撑——“保姆式服务”保驾护航
　　走进凤翔果区，一片片果园郁郁葱葱，一排排果树整齐划一。法国果树专家拜赫纳德·陈杜教授看后，伸出大拇指赞叹道：“凤翔果园的管理水平，比法国还要好！”
　　2008年9月26日，“国际矮砧苹果集约高效栽培观摩会”在凤翔召开，来自全国7个省50多个县的领导和技术人员观摩了凤翔苹果，拉开了全国矮化苹果大发展的帷幕，技术领先、管理精细、效益显著成为了凤翔苹果的“标签”。这后面，凝结着一大批果业技术人员的心血，他们就是被称为“果保姆”的“小红帽服务队”。
　　在凤翔果业区，人们常常会看到手提材料袋、头戴“小红帽”的果业服务小分队奔赴在田间地头。这支队伍隶属于凤翔区果业中心，他们有一个共同的名字“特聘农技员”。通过政府购买服务方式，聘请40名特聘农技员，采取“专家+科技指导员+特聘农技员+示范户+农户”的“五位一体”模式，组成六个服务小分队，开展“保姆式”服务，做到全区160个行政村全覆盖。
　　“上门服务、进园指导、举办讲座、现场示范、热线咨询”是他们的工作方式。他们“不离乡、不离业、不脱产”，就地开展技术服务，张家果园要上肥，他们开方子；李家果园生了虫，他们去查看。晴天进果园，雨天进教室，手把手教，面对面讲，把“实用适用”的果业技术送到千家万户，做到服务全覆盖，指导零距离，真正解决了农技推广“最后一公里”的问题。
　　今年初，区果业中心就制订下发果园春季管理技术要点，安排技术人员深入田间地头，开展现场指导。举办全市果菜高质量发展现场会、新型经营主体培训会、农技人员素质提升等大型活动。邀请省市县专家，先后在范家寨、糜杆桥、田家庄等镇，采取“集中授课、巡回讲座、现场培训”形式，举办百人以上培训会9场次。采取“互联网+”模式，利用微信、短信、短视频、网络直播等新媒体开展线上培训和指导。与移动公司合作，为果区农户群发冻害预警短信36000余条，利用“大喇叭”及时播报天气状况，把自然灾害减到最低。
　　面对苹果产业发展遇到的“果业结构失调、生产成本增加，种植效益下滑”等问题，区果业中心集思广益，“把脉问诊、对症下药”。在实施“老园改造、品种培优、绿色生产、典型引领、品牌打造”等“五大行动”中，总结形成的“凤翔模式”栽培技术在全省乃至全国得到推广，先后举办了全省老园改造现场会、全省果乡美现场观摩会”等大型活动。
　　按照宝鸡市果菜产业技术人员入园服务“政策落实到一线、技术服务到一线、科技创新到一线、破解难题到一线、成果展现到一线”的“五个到一线”工作要求，该中心组织果业技术人员，深入田间地头，开展技术服务，紧盯产业需求，抓关键，破难点，进行全程跟踪服务，受到了农民群众的热烈欢迎，把论文写在了凤翔的田野大地上。
　　品牌建设——“多点开花”精彩纷呈
　　在单个苹果上下功夫。全区全年印制“凤翔苹果”贴字3000万枚，苹果标贴1500万枚，实现凤翔苹果有“凤翔”，对消费者进行“强制宣传”。
　　在交流推介中下功夫。2020年以来，凤翔果业中心始终把品牌建设放在突出位置，全力做好品牌推广工作。
　　在广东佛山举行的第六届中国果业品牌大会上，“凤翔苹果”凭借良好的果品质量和品牌形象，第五次跻身“中国果品区域公用品牌价值榜”，品牌价值15.91亿元。组织举办了“中国好苹果大赛宝鸡总决赛”，凤翔苹果分获大赛一等奖2个。组织参加杨凌“中国好苹果大赛2020总决赛”，并成功举办凤翔苹果专场推介会，凤翔展团斩获12项荣誉。组织企业分别参加重庆第十八届中国国际农产品交易会和广州陕粤特色农产品展销推介会，开展宣传推介、考察招商、对接洽谈等活动。
　　据了解，2020年凤翔苹果参加各类展会、推介会8次，获得各类奖17项。其中，荣获国家级12项，省级表彰1项，市级表彰3项，县级表彰1项，凤翔苹果品牌影响力在快速提升，品牌价值日渐凸显。
　　在宣传媒介上下功夫。不断拓展双线营销、展会集中推介，在巩固传统宣传模式基础上，通过电视、报纸媒体宣传30次以上，微信、微博等新媒体宣传百余次，连续举办“绿色果区采摘节”等活动，将文化旅游与苹果产业有机结合，推动农家采摘休闲活动常态化、品牌化。
　　农业品牌化是适应农业市场化和提高农业竞争力的迫切要求，品牌化带来的高效益同时促进了农户与龙头企业紧密合作，把产品优势和资源优势转变为商品优势和市场优势。让科学化管理从“大园区小业主”模式蜕变成“凤翔模式”，打造出凤翔苹果专属牌品，从而实现凤翔苹果高质高效。

魏生强 记者 赵晓东