最近多地发布暴雨红色、橙色预警，如果不是特别重要的工作，不是社会运转必需的工作，可以尽量在家里进行。除此之外，每日正常的饮食三餐都会或多或少受到影响，如果已经收到了来自官方的极端天气的预报预警，那么最好及时把“吃什么”这个重要因素考虑仔细、安排妥当。
　　优先准备常温储藏、提供能量的食物，确保家里有足够的干净饮用水
　　毫无疑问，在这种暴雨时节，外卖大概率不能准时送达，餐馆也可能因为原料不能及时运到，烹调效率受到影响。
　　因为交通的缘故，各种水果蔬菜等新鲜农产品的运输可能会在几天内受到影响。因为洪水或冰雹，附近的农田、大棚受灾，蔬果的价格可能会略有上升。因为气象灾害，门口的超市和小卖店可能也不愿冒险涉水去采购进货，食物货品供应可能暂时不足。
　　最要紧的是：这种时候，家里必须备好足够的食物和水！
　　此外，还需要备一些方便直接食用的食品。万一短时停电、停天然气，不能做饭做菜了，也至少要能有充饥的食物，以便顶上一两天的时间。可以选择能量棒、蛋白棒等，也可以选择传统的备荒食品如方便面、压缩饼干、榨菜、各种罐头等。
　　这一天的应急食物，就不用那么严格地要求营养质量了，毕竟一天营养不合理不会造成严重后果，便于常温储藏，能提供能量、维持血糖、保存体力才是最要紧的。
　　还要备一些干净的水。万一供水暂时中断，需要有干净的水喝，也需要有点水洗菜做饭冲厕所。除了瓶装水，最好还备个水桶，装上清水。
　　若迫不得已要出门，随身包里带点水和食物
　　当听到橙色或红色气象预警，却迫不得已必须出门，建议在包包里放一些食品。
　　出门时背个有点容积的包，里面可以放一瓶瓶装水，一两盒可以常温储存的牛奶、豆浆等，既能补能量，也能补水。还可以在包里放个小盒子，里面装上葡萄干、枣、早餐麦圈、豆子和坚果等。蛋白棒、能量棒、奶片、牛轧糖、小包装的饼干点心等高能量小体积的食物也可以备一点。
　　考虑到有时候撕不开包装很麻烦，包里如果能带个微型剪刀最好，如果没有的话，用钥匙的锯齿来开塑料袋也是很有效的。消毒纸巾和小包纸巾也是必备的。
　　夏天出门旅游，特别是去山区、湖区等风景地，一旦遇到暴雨、山洪等情况，也有可能被困，所以随身自备这些应急食物和饮水是必需的。随身的包里还一定要备几个塑料袋，包括封口袋，装好你的手机，以及出门时充满电的充电宝，装好食品，避免被雨水浸泡。
　　因为风可能很大，走路要注意脚下，旅游时带雨衣比雨伞更适用。降雨后可能气温下降，饿了之后人又容易怕冷，如果你身上穿的衣服太少，那么背包里放一身可以折叠的长袖速干衣是非常明智的。关键时刻，有水有粮，保持体力，手机有电，心中就不那么慌乱了。
　　家中可常备应急箱放在方便拿取的位置
　　除了食物之外，家里还需要准备一些能够用于多种紧急情况的应急物资。准备的应急物资还包括：蜡烛，各种型号的电池，小电瓶，应急灯，家用氧气瓶，声音很大的哨子，家用急救包，老人、病人的必备药品等。比如切掉甲状腺的人，甲状腺素补充片一天都不能少；“三高”患者也需要天天服药或打胰岛素。
　　最后还要提醒的是：家里准备一点现金，几百元就行，最好其中有些零钱。随身包里也要准备百八十元的现钱。因为一旦因为灾情而断电，用微信、支付宝甚至银行卡购物就无法实现，带有少量现金会方便一些。
　　

（范志红）