牛奶过敏是儿童特别是婴幼儿最常见的一种过敏性疾病，可能发生在各种喂养方式的婴儿中，包括纯母乳喂养、配方奶粉喂养和混合喂养。大部分牛奶过敏者的过敏状况随着年龄增长逐渐改善，约50%的牛奶过敏患儿在5至6岁时发生耐受，但牛奶过敏严重者不易发生耐受，少数人的牛奶严重过敏甚至持续至成人阶段。
　　儿童的牛奶过敏症状表现多样 如突发性或迟发性的皮肤瘙痒，皮肤黏膜红肿、渗出、斑块，严重者可能会在接触或进食牛奶制品后出现烦躁哭闹、剧烈的呕吐、面色苍白、倦怠昏睡、腹泻水样或血性便等。
　　牛奶过敏具有可重复性 大多数情况下，严格规避牛奶食品2至4周后症状可完全缓解，再进食牛奶会再出现过敏反应。由于无法预见牛奶严重过敏反应的发生，因此，牛奶过敏患者应尽早到专科门诊就诊，及时干预；严重过敏者应随身备好急救药物，出现过敏反应及时就医。
　　牛奶过敏一经确诊，患者应遵医嘱，根据病情严重程度进行合理的饮食规避或替代，同时应保障满足患儿正常生长发育需求的营养，定期复查随诊，对症治疗，尽早判断耐受的发生，及时恢复正常饮食。
　　专家提醒，造成牛奶过敏的主要成分是牛奶中的蛋白质，牛奶过敏患者应严格避免食用这些牛奶蛋白。此外，含牛奶食物广泛存在，如某些火锅底料、口香糖，甚至一些护肤品、化妆品、药品也含有牛奶。
　　因此，儿童照护者、教育者应尽可能多了解牛奶过敏相关知识，以更好地呵护牛奶过敏儿童健康成长。

（徐蔡雯）