2020年7月31日，渭南市“阳光食堂＋智慧监管”工作推进会在澄城县召开，市委常委、副市长刘凯参观了解澄城县市场监管智慧云平台建设及运行情况。
　　8月25日，省市场监管局二级巡视员宋艺光一行前往澄城县市场监管局调研“互联网＋明厨亮灶”智慧监管工作开展情况，为筹备10月份全省智慧监管现场会打好基础。“十三五”国家食品安全规划指出，保障食品安全是增强人民福祉，建设健康中国的重要内容。为此调研组现场观摩了澄城县智慧云平台功能应用演示，听取了智慧云平台建设情况工作汇报，并询问了平台应用中遇到的实际问题及处理方式，对澄城县智慧监管工作开展给与了充分肯定。
　　本着早谋划、早着手、早行动的原则，2019年10月25日，澄城县市场监管局党委书记、局长周宏带队赴宝鸡市陈仓区市场监管局考察学习食品安全监管智慧云平台。2019年12月中旬，澄城县市场监管局党委委员李永刚、餐饮股负责人跟随渭南市市场监管局参观学习商洛市商州区食品安全智慧监管平台。前后历时半年学习考察与业务招商，澄城县市场监管智慧云平台于2020年3月26日启动建设，2020年5月27日正式上线，截止目前，澄城县市场监管智慧云平台入驻单位共457家，其中餐饮单位291家，学校食堂71家，敬老院食堂9家，企事业单位食堂30家，建筑工地食堂6家，网络订餐服务平台2家，流动餐车48家，完成摄像头安装单位共286家。澄城县市场监管智慧云平台是基于“大数据+市场监管”的新模式，运用“互联网、物联网、移动通信、云计算”等技术，结合大数据的理念和资源平台，通过在全县单位食堂和大中型餐饮经营单位关健环节安装摄像头，可实现：数据可视化指挥中心监管“一张图”，信息全面掌控，数据实时动态，预警溯源存档，指挥精准高效；监管单位根据区域网格划分，做到监管责任到人，通过手机APP开展网上量化分级、电子巡查、投诉处理、数据分析、进行靶向监管，提高监管效能，开展智慧监管；经营单位通过手机APP和电脑端均可上传资质证照、索证索票、量化分级等信息至平台，公开关键环节操作全过程，进而宣传展示推介，做到食品来源可追溯，源头安全可防控，增强自律意识；消费者通过手机微信小程序可对自己感兴趣的食堂或餐饮单位进行相关信息查询，并可“慧眼观后厨”，看到经营单位后厨或专间相关视频，做到择优消费，还可进行实名制评价投诉，开展社会监督，进而规避行业不正当竞争和不当言论造成的舆情；农村集体聚餐、流动餐车的乡厨、农村食品安全协管员通过手机APP可进行基础信息上传、打卡签到、参加在线考核培训，实现农村集体聚餐实时双报备制度，乡厨拍照上传《农村集体聚餐食品安全承诺书》，协管员拍照上传《农村集体聚餐现场指导意见书》，从而强化农村集体聚餐管理，有效防控农村集体聚餐引起的食物中毒和其他食源性疾病事件。
　　市场监管智慧云平台的上线运营，开创了监管部门、市场主体、社会大众共同参与的市场监管联动机制，凸显了“信息公开、过程阳光、行业自律、社会共治”四大优势，为逐步建立起“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、风险可防、安全可靠”的市场监管体系奠定了坚实基础，实现了全流程监管，提升了科学监管和风险控制能力，有效解决了行业不自律、监管人员少、公众难参与的实际问题。
　　下阶段，澄城县市场监督管理局将一如既往地按照习近平总书记“四个最严”要求，对标食品安全监管标准，充分运用发挥平台作用，不断提升食品安全监管能力，筑牢“舌尖上的安全线”。

（本报记者 王卫洲）