英国利物浦约翰摩尔斯大学的科学家发现，可可中的一种生物活性化合物能增加血液流动，加快氧气摄入，让运动更轻松。由于运动耗氧量速度随年龄增长变缓，这种化合物对中年健身者帮助更大。
　　研究人员考察可可对一组40-60岁的健康成年人的影响。研究团队要求他们骑动感单车达到筋疲力尽程度，以明确每个人的峰值摄氧量。之后，这些成年人在7天内每天服用400毫克的可可黄烷醇补充剂，再骑行，看看峰值摄氧量有否变化。
　　结果显示，服用补充剂的中年人将骑行达到峰值摄氧量的所需时间从约40秒缩短至34秒，而时间越短，运动表现越好。

（陈雪莹）