蔬菜栽培时，缺硼会导致花芽分化不良，突出表现为短花柱。也会出现多种症状表现，如茎尖生长点首先受到抑制，严重时还出现死亡，顶芽枯死后腋芽萌发，因而出现侧枝丛生的现象。缺硼时，生长点附近形成木栓化症状，有的茎部开裂，从而出现“断头”“崩头”的情况。在番茄上还会导致芽枯病的出现，并伴随茎部发黑且纵向凹陷。
　　在北方设施蔬菜栽培区，缺硼的原因主要是施肥不合理导致拮抗作用出现。资料显示，土壤中过多的氮、磷、钾、钙等大中量元素对硼肥的转化和吸收有严重的拮抗作用，而番茄进入结果期后，菜农习惯上会以水带肥，土壤氮磷钾含量多偏高，严重的甚至超过适宜含量的2倍或以上。大量元素含量过高，蔬菜出现缺硼症状难以避免。
　　科学施用大量元素肥，减少硼元素的拮抗作用之后，还应把握蔬菜苗期、开花之前这两个补硼关键期。底施补充硼肥，一般来说，每亩地施0.5公斤-1公斤的硼肥可满足蔬菜生长对硼元素的需求。对于沙性土壤来说，要适当增加硼肥用量。蔬菜开花之前，及时补充硼有利于花芽的正常分化。

（林志远）