近期，发表在《细胞》期刊上的一项关于非营养性甜味剂（Non-nutritive sweeten-ers，NNS）的研究发现，NNS并非是代谢“惰性”，有些NNS会对血糖反应产生不利影响，也会改变人类微生物群组成及功能，从而介导宿主对血糖的反应。该项研究共纳入120名参与者，共分为六组，两组为对照组，四组为NNS干预组，其中包括阿斯巴甜、糖精、甜叶菊和三氯蔗糖。实验采用开放标签、多臂随机对照试验，主要监测参与者的血糖水平、粪便、口腔样本微生物组与血浆代谢组。
　　研究发现，糖精和三氯蔗糖会损害健康个体的葡萄糖耐量，对血糖反应产生不利影响，还会显著改变参与者的肠道微生物组成与功能，而后者与血糖反应相关。此项研究启发我们应该进一步评估和完善NNS的代谢活性和安全使用剂量。

（李 素）