槟榔的危害没有宣传中的那么大
流言：只要少嚼槟榔，健康风险其实并不高。
真相：早在2003年，槟榔已经被定性成一类致癌物，部分国家将槟榔列入毒品行业。槟榔中的槟榔碱通过脸颊黏膜吸收后，能在短时间内生效，会让食用者身体发热、欣快愉悦，并且可以持续两到三个小时，容易使食用者出现依赖性。
常吃槟榔会导致多种癌症，很多人因嚼槟榔导致口腔癌，必须切除部分面部，更严重的会导致丧命。
因此，槟榔及槟榔制品已经在多地被要求下架。
长期戴口罩会得肺结节 流言：口罩原料包括石油产品熔喷布，经光照或者揉搓会产生颗粒物，吸入肺部可导致肺结节。
真相：只有PM2.5-PM10的小分子颗粒物才能被吸入肺泡进而引发肺结节，实验表明，口罩在强紫外线照射和反复搓捻下，都未检测出小分子颗粒物，因此不用担心。事实上，正确佩戴口罩还可保护我们减少吸入有害物质。
做核酸用的脱脂棉签易吸附环氧乙烷
流言：脱脂棉签经环氧乙烷消毒后，吸附大量环氧乙烷，常接触可能致癌。
真相：首先，我们平时做核酸用的“棉签”，其实正规名称是“采样拭子”，用的是尼龙纤维、聚氨酯及ABS塑料等材料，并不是脱脂棉。这些材料有助于采样，且对环氧乙烷吸附性并不强。其次，环氧乙烷是广泛使用的低温灭菌剂，有成熟严格的灭菌流程，卫生巾、纸尿裤、口罩等等都常用环氧乙烷进行消毒，经放置后环氧乙烷会自行挥发，含量降至安全水平。此外，还有很多采样拭子，经过检验满足采样的需要，但并未经过灭菌流程，就更不用担心环氧乙烷了。
清洗海鲜易感染“食肉菌”且无药可救
流言：洗海鲜时被可怕的食肉菌感染后会导致坏死性筋膜炎，是不治之症。
真相：这种情况很罕见，不用过分担心。“食肉菌”也叫“噬肉菌”，可借由食物或者伤口造成感染，导致皮下深层软组织的严重感染，造成坏死性筋膜炎。但这主要发生在存在免疫功能低下，或存在慢性健康问题的人群之
中，比如糖尿病、酗酒、恶性肿瘤等。对于不存在以上情况的人士，如果伤口污染不严重且及时正确处理，发生坏死性筋膜炎的风险极低。
处理海产品时可戴上手套，避免被划伤。若不小心受伤，对于小且表浅、无严重污染的伤口，可使用抗生素软膏预防感染。处理伤口后，需关注伤口状态和身体状况，必要时就医。
“鱼疗”可以治脚气
流言：足疗小鱼通过啃食人们脚上的死皮，可以治脚气。
真相：首先足疗小鱼没有牙齿，它们吃掉的只是极少数脱落下来的角质，仅此而已。其次引起脚气的真菌，并不生长在角质层，而是在真皮层。因此，无论如何，鱼都没有办法把真菌吃掉，“治愈脚气”是不可能的。目前为止，也没有明确的研究可以证实鱼疗对治疗真菌感染有效。
此外，有关病例研究表明，鱼叮咬有细菌感染的患者后可能沾染病菌，再叮咬他人会造成交叉感染。足部皮肤有感染或伤口的人进行足疗后，鱼嘴可能沾染上细菌或真菌等有害微生物。当换了另一批顾客的时候，小鱼的“间接接吻”还有可能造成交叉感染，尤其是跖疣、寻常疣、扁平疣等皮肤病都有可能通过足疗小鱼来间接传播。
因此，如果皮肤有伤口或者有皮肤病，建议还是不要做鱼疗。
常喝葡萄酒能保护心脏
流言：葡萄酒中含有能保护心脏的白藜芦醇，常喝有助于健康。
真相：白藜芦醇对心脏有一定的保护作用，但相关研究大多局限于动物实验，白藜芦醇的最佳剂量尚未在人体研究中得到证实。某些研究中提到根据白藜芦醇对动物的有效剂量推算到人类，对于人的有效剂量为1克/天。但有数据显示：红葡萄酒的白藜芦醇浓度为0.361—1.972毫克/升，要想通过喝红酒满足每天摄入1克白藜芦醇，那需要喝掉几百瓶红葡萄酒。考虑到酒精对人体的不良影响，喝酒补白藜芦醇可能弊大于利。再说，白藜芦醇不只存在于葡萄酒中，葡萄、苹果、蓝莓、李子、花生中也都有，不见得非要喝酒。
白米饭是“垃圾食物之王”
流言：精加工后的白米饭只剩下糖和淀粉，食用容易引发多种疾病。
真相：米饭作为主食之一，其主要成分是淀粉，它会在人体内最终分解为葡萄糖，是最主要的供能物质，也是保证大脑运转的唯一能量来源。如果长时间不吃主食，轻者会造成代谢紊乱，严重的甚至会影响大脑的功能。当然，在饮食搭配上，每天的淀粉类食物摄入总量控制在300至500克，一日三餐不必只吃米饭，可以用薯类、玉米等代替部分米饭的摄入量；尽量多吃糙米，不要只吃白米饭，烹饪时尽量用蒸、煮等方式，避免油炸或加入其他富含油脂的食物。
吃大豆会性早熟或致癌 流言：大豆中含有雌激素，会导致孩子性早熟，让人乳腺增生甚至患上乳腺癌。
真相：大豆及其制品中含有的“雌激素”是大豆异黄酮，它是谷类、大豆等豆科植物在生长中形成的次级代谢产物，属于植物雌激素，不同于人体内的雌激素。
过量摄入外源性的雌激素确实会增加患子宫内膜癌以及乳腺癌的风险，但大豆异黄酮易于分解，不会在体内蓄积，没有外源性雌激素的毒副作用；且大豆异黄酮还能帮助调节人体的激素平衡，与不同组织器官的雌激素受体结合，发挥类雌激素或拮抗内源性雌激素的作用，“遇低而补、遇高而抗”，帮助人体维持体内雌激素的平衡。
