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红薯情结
赵学潮

  有好长时间没有吃到面甜可口的烤红薯。今天,妻子去县城办事,顺路买了几个烤红薯带回来。到家后,我第一时间闻到烤红薯那香甜的味儿,一口气乐呵呵地吃下两个烤红薯,惊得妻子说我是“红薯客”。
  “红薯客”,多么亲切的称呼,多么熟悉的回忆,小时候,母亲时常这么称呼我。我不由自主地想起了童年,我的童年就是伴随着红薯度过的。
  那时候,还是“一大二公”的大锅饭时代,父亲参加乡里的工作组去外村“整风”,哥哥去部队当兵,姐姐去修通县城的公路,家里就剩下母亲和上小学的我。早饭,我们喝红薯小米稀饭;午饭,我们吃红薯做成的饸饹或搅团;晚饭,我们吃蒸熟的红薯。母亲偶尔也用红薯做成菜鱼鱼或用红薯粉面做成凉粉,给我改善一下生活。
  那时,红薯因为好栽、易活、产量高受到乡亲们的青睐。家乡的田间地头,到处都可以见到红薯的身影。那年月,多亏了红薯呀,要不家乡的人们可得饿肚子。
  后来,家乡实行责任制,土地承包到户,人们搞起多种经营,栽种起果树,乡亲们的日子日渐富裕起来。红薯从此在家乡的田间销声匿迹。可是,吃腻了白面馒头的我,时常想念起昔日吃过的各种红薯美味。
  有好几次去城里办事,看到街道上有卖烤红薯的,闻着香甜的烤红薯味,我顿时产生一种念念不忘之感。后来,虽有亲朋好友也送过几回红薯,终因数量太少,孩子们一个个争抢着吃,终究没能一饱口福。
  这不,今天妻子买回几个香甜可口的烤红薯,我便第一时间拿出两个,狼吞虎咽地品尝起来。
  我爱吃烤红薯,与红薯有着不解之缘。今生今世我做定了“红薯客”。

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