据中央气象台消息，4月9日以来，我国出现今年第8次沙尘天气过程，截至目前较常年同期（6次）偏多2次，为近10年以来同期最多，多个沙尘相关的词条也因此频登热搜。与沙尘一块火起来的，还有鸭血、木耳、枇杷、雪梨等食物，因为号称有“清肺”功效，不少人开始抢购，近期销量大增。这些食物真能“除尘”吗？
　　鸭血含有丰富的铁，含量高达30.5—39.6毫克/100克，可以补血是确定的，但是否能清肺，现在还没有循证医学证据。而且中医所说的“清肺”，指的是有益呼吸健康的状况，如“润肺”“清肺热”“去肺火”等，并不是大家想象的“清肺尘”。不过，有研究表明，动物血可在人体肠道内减少一些有毒物质的吸收，并加快肠道内有毒物质排出体外的速率。从这一点看，血制品（鸭血、猪血等）可以帮助机体维持良好健康的状态，增强体质。此外，吃鸭血对肠道菌群有积极作用，中医里肺与大肠互为表里，从这一角度看，吃鸭血对保持肺部健康有一定帮助。需注意的是，猪血中的胆固醇含量比较高，不适合多吃，每周不要超过两次。
　　木耳既是餐桌上的日常美食，也是药食同源的药材，其营养价值非常丰富，含有大量铁、钙、磷等营养物质，以及多种化学成分，如多糖、腺苷类物质、木耳黑色素、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂等。中医认为木耳味甘、性平，可补肾气，从而达到间接清肺的效果，适量食用，益处多多。但如果想通过木耳的吸附作用除掉沙尘，可能是无法实现的，因为“除尘”是呼吸系统的问题，木耳被消化系统接纳，二者无法“碰面”，也就谈不上吸附了。
　　很多人觉得枇杷膏是止咳、化痰、护嗓的保健“神器”，吃枇杷也能有相同的功效。其实，枇杷膏的主要原料是枇杷叶，而不是枇杷的果肉。枇杷果富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素C等营养元素，从中医角度看有助润肺止渴，与鸭血、猪血等食物一样，对肺部健康有益却不能“除尘”。枇杷现在正当季，可以适量吃一些，但不要贪多，每天不宜超过半斤。
　　梨的水含量比较高，很多人在沙尘天吃上一个，会觉得嗓子舒服不少，但这并不是说它有什么特殊功效，多喝点水也有类似的作用。梨含有多种维生素以及钾、钙等矿物质元素，适当吃一些，对身体健康有益。生梨寒性较强，肠胃功能弱的人吃了，容易出现腹痛、腹泻等症状，最好煮熟后再吃。
　　总而言之，沙尘天，戴口罩等物理方式才是最直接的保护措施。根据中国疾控中心发布的沙尘天气健康防护提示，多喝水、多吃富含维生素的蔬果，可以保持呼吸道通畅以及湿润，缓解咽喉的不适症状。
　　

（胡晓岚）