沙尘暴又来了，三北防护林不管用

　　流言：三北防护林建了这么多年，沙尘暴还是频频来袭，既然阻挡不了沙尘暴，那它就没有价值。
　　真相：这种说法不正确，不能因为三北防护林阻挡不了高层大气的沙尘输送，否定它的价值。
　　三北防护林具有改善地表植被、改变局地气候、防风固沙等作用，但是它对于阻挡远距离、高空传输过来的沙尘的作用有限。
　　今年我国沙尘天气的沙尘源主要源自蒙古国南部，也有部分来自我国境内的沙漠、沙地等。
　　沙尘在南下过程中，经常被大风带到几百米甚至几千米的高空中，由于高度较高，远超植树造林的冠层高度，因此，三北防护林未能阻拦住高空沙尘的输送。
　　实际上，三北防护林对抑制当地的起沙有很大的作用，从近些年的监测来看，我国沙源地起沙的概率已经大大降低。
 
　　鸭血、猪血等能清肺
　　流言：沙尘天气要多吃鸭血、猪血、雪梨、银耳等清肺食物，这些食物能清除吸入的粉尘。
　　真相：食物清肺没有科学依据，当前也没有方法能够清除进入人体内的粉尘。
　　粉尘是通过呼吸道进入肺部，而吃的“清肺”食物，是从消化道进入体内，消化吸收后透过小肠绒毛进入血液，与肺部的颗粒物可谓是“隔海相望”，处于两条互不相通的通道没有清除效果。
　　传统医学上经常说的“清肺”，指的是清肺泄热，减缓咳嗽痰多等呼吸道相关症状，只是被人们习惯性地叫作“清肺”食物，但并不能处理空气污染引起的肺部问题。

　　洗牙对牙齿伤害大，会把牙缝洗大
 　 流言：去医院洗了个牙，回来发现说话漏风，所以千万别洗牙，因为越洗牙缝会越大。
　  真相：这是个误会！洗牙后牙缝的确可能会变大，但这并不是洗牙造成的，而是牙结石脱落让牙与牙之间看起来间隙变大了。
　　牙齿如果长期清洁不到位，久而久之，牙结石或其他污垢会堵塞牙缝，当顽渍、结石被洗掉后，牙龈会有退缩现象，真正的牙根会显露出来，所以口腔会觉得不适应。
　　长远来看，顽渍、结石会慢慢侵蚀牙根、牙龈，轻则导致牙龈发炎、出血，重则导致牙齿松动甚至脱落，洗牙能清除牙结石和牙菌斑，预防口腔疾病。

　　吃米比吃面更容易让人发胖

　　流言：吃米容易胖，所以想减肥的话就不要吃米饭，多吃面食，面食不易发胖。
　　真相：事实恰恰相反，诸多研究表明，大米摄入量高的饮食模式与肥胖呈负相关，而高小麦摄入量的饮食模式会增加肥胖的风险。
　　此前，西安交通大学公共卫生学院研究团队利用西北地区多民族队列十万余人的数据研究发现，与面食偏好的人群相比，米类主食偏好的男性高体脂和腹型肥胖患病风险更低，米类主食偏好的女性腹型肥胖患病风险更低。该研究发现于2022年12月在权威营养期刊《营养素》（Nutri-ents）发表。
　　另外，从热量上来看，大多数面食的热量都比米饭高，比如花卷、馒头、油饼的热量分别是蒸米饭的近1.8倍、2倍、3.5倍。
　　所以，吃面其实比吃米更容易让人发胖。

　　腐乳有霉菌，吃了会致癌
　  流言：腐乳是通过发酵制作而成，发酵过程中会生出霉菌，食用存在致癌风险。
　  真相：这个观点不正确，正常食用腐乳不会致癌。
　　腐乳在制作过程中确实需要经过霉菌发酵，其中以毛霉菌为主，也包括少量的经过特定方法严选的酵母菌、曲霉、青霉，但这些都是经过严选的有益食用菌，不会产生致癌物。
　　再者，大豆中的亚硝酸盐非常低，即使长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐。
　　因此，不能把腐乳和盐、腌菜等混为一谈。
　　此外，豆腐乳发酵过程中使用的红曲色素也是一种天然色素，对人体十分安全。毛霉和红曲也均不在世界卫生组织发布的致癌物质清单中。所以，腐乳致癌一说纯属危言耸听。

　　中国古建筑不用一颗钉子

　　流言：中国的木结构建筑，不使用一根钉子，全靠榫卯结构固定。
　　真相：在榫卯结构中，木钉本身就是不可或缺的一部分。很多榫卯本身也会用到钉子，一种木制的楔钉，用于两段木构件以榫卯连接的重合处，用楔钉插入卯眼，确保榫卯构件不会因为滑动发生松脱。
　　在木结构建筑的维护和加固中，也会大量使用到钉子，尤其是铁钉。木头由于其本身有机质的属性，年长日久，会出现开裂、蛀蚀、糟朽、脱出等问题，传统的修护方法就会使用到铁件来加固。
　　由此可见，钉子在中国木结构建筑中是非常常见的，而所在的位置，大部分都在梁架之上的建筑部分，或者位于榫卯结构本身。榫卯接合处或者修复维护的部分往往又比较隐蔽，讲究“修旧如旧”，浑然一体，尽量不留痕迹。所以，平时参观古建筑时，如果不是特意观察，能看到钉子的机会其实不大。
　　因此，钉子与木构的古建筑其实是相辅相成的关系，木构作品虽然可以通过榫卯结构搭建起来，但是钉子的使用也是榫卯结构本身牢固度和耐久性的保证。

　　高血压降压越快越好

　  流言：高血压降压越快越好。
　　真相：这种说法是一个误区。血压是逐渐升高的，降压也要逐渐下降。降压不能着急，不能看到血压高了就立马吃药把血压降下来。
　　如果是高血压急症，可以在24至48小时内把血压缓慢降至160/100毫米汞柱，如果没有特殊情况，均不建议快速大幅降压，否则会引起脑灌注不足等意外情况。
　　平稳降压，4至12周内血压降到目标水平是比较合理的。如果高血压合并危及生命的疾病，比如急性心肌梗死、不稳定型心绞痛、急性左心衰、主动脉夹层等，医生会指导患者尽快将血压降至理想水平。

　　心跳越慢，身体越好
　　流言：人一生中心跳次数是一定的，心跳慢，消耗慢，寿命就长；心跳快，消耗快，寿命就短。
　  真相：正常人在安静的时候心率为60—100次/分，运动员稍微特殊一些，心率一般在50次/分左右。所以，有人就产生了“心跳越慢，身体就越好”的认知。其实，运动员之所以心率慢，主要得益于长期锻炼，心脏功能强劲、效率高，用更少的心脏跳动次数就可以满足泵血的需要。因此，他们的心率偏慢。
　　目前没有相关证据证明心跳越慢越好，相反，如果普通人心率长期低于50次/分，就有可能因为心脏泵出的血液不足，导致身体因缺血、缺氧而出现发作性头晕、心悸、疲倦、乏力和运动耐力下降等症状，严重者还会出现心绞痛、心力衰竭、晕厥，甚至猝死。
　　因此，并不意味着心率越慢越好。正常的心率范围内，保持适当的心率对于健康和长寿来说更为重要。