咖啡是当代人生活中的日常饮品，其品牌、种类等也是层出不穷，很多人一天一杯咖啡已是司空见惯，但常喝咖啡是否会对身体有影响呢？咖啡到底应该怎么喝才健康？
　　咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因还有多种营养成分。对大多数人来说，咖啡的提神效果明显，通常40毫克以上的咖啡因摄入，就能减缓疲劳、提高注意力和反应速度。除了提神醒脑，喝咖啡还有这些好处：多种癌症风险低多项前瞻性队列研究表明，适量饮用咖啡可降低肝癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌风险。心血管病风险低
　　多项研究表明，饮用咖啡与冠心病和卒中等心脑血管病死亡风险呈负相关。美国《循环·心衰》杂志研究显示，每天多喝1杯咖啡，心衰风险可降低12%。规律性地每天饮用适量咖啡（2-3杯），对降低2型糖尿病风险有益。
　　常喝咖啡可降低胆结石和胆囊癌风险。美国哈佛大学研究发现，每天喝咖啡2-3杯，胆结石患病风险约可降低40%。
　　咖啡因能够作用于脑部神经传导介质，进而影响情绪，降低患抑郁和自杀的可能性。《世界生物精神病学》发表的研究显示，每天喝2-3杯咖啡或摄入400毫克咖啡因，能使自杀率降低50%。
　　关于咖啡饮用量，目前营养学界和医学界广为接受的推荐是：健康成年人每天摄入的咖啡因最好控制在210毫克左右，上限是400毫克。每天喝6杯或更多咖啡，可能出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状。健康成年人每天喝2-3杯（每杯150毫升，含75毫克咖啡因）是适宜的。12岁以下儿童、正在服药者、焦虑失眠者最好不喝；12-18岁的青少年、孕妇和哺乳期女性、骨质疏松患者、消化道疾病患者、对咖啡因敏感者少喝。
　　咖啡的益处颇多，但喝对了才能发挥健康功效。咖啡中富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分。每天规律适量饮用，有助改善和预防多种疾病。
　  饮用时间：上午喝咖啡最好在早餐及午餐后，可以减少对肠胃的刺激。最好不要空腹饮用咖啡，也不要在晚餐后喝，更不要熬夜时喝咖啡，以免影响睡眠质量。
　  咖啡的选择：纯黑咖啡
　　可以购买咖啡豆现磨，或买咖啡粉然后用热水冲泡。1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例。如果觉得太苦涩，可以用热牛奶冲，尽量不要加糖。
　　外卖的咖啡也最好点浓缩或美式。摩卡、焦糖玛奇朵等，这些饮品通常加了巧克力、奶油或糖，咖啡因和糖的含量较高，大量饮用后会给身体造成负担。
　 

（刘云瑽）