每个人都有这样的经历，肚子饿的时候，吃什么东西都觉得香，但在肚子饱的时候，任何好吃的东西吃起来都觉得没味道，这是为什么呢？
　　原来，人的大脑里有两个中枢控制摄食行为，也就是说决定“吃”与“不吃”。肚子饿时，大脑摄食中枢兴奋性高，发动摄食活动，所以食欲很强，吃起东西来就特别香；肚子饱时，大脑摄食中枢受到抑制而饱腹中枢兴奋，它决定停止摄食活动，所以食欲较差，人也就不那么爱吃东西了。
　　那么，大脑是怎样得到肚子饿或饱的信息呢？这和胃壁平滑肌的紧张度有直接关系。胃壁平滑肌紧张度降低时，食欲减退；胃壁平滑肌紧张度增高时，食欲增强。胃壁平滑肌紧张度决定于胃的收缩。当胃即将排空时，收缩的范围逐渐扩大，等到胃完全排空后，全胃收缩，并且收缩力也逐渐加强。空胃猛烈收缩，使胃壁中的感受器兴奋，当信息传到大脑就唤起了饥饿感觉，从而刺激摄食中枢。在这种饥饿收缩的情况下，胃壁平滑肌的紧张度达到最高峰，因此，这时的食欲也最强。与此相反，当肚子吃饱时，胃的收缩力量大大减弱，胃壁平滑肌的紧张度跟着降低，信息传到大脑里的饱中枢，所以食欲就消失了。

（赵珅）