坐在眼前的牛波，一头短发黑白相间，饱经风霜的脸上爬满了皱纹，深邃的眼睛透露出一种亲切感和不服输的执着。
　　“咱是农村娃，恢复高考后考上了大学，工作了几十年，退休了能干些实在事情，自己心里也踏实。”和牛波对话，就像和老朋友叙旧一样亲近，“一辈子总忘不了母亲挂在嘴边的那句‘人要争气’，把想干的事情尽力干成、干好。”
　　69岁的牛波，说话做事有股子牛劲。只要是他认准的路，谁也阻挡不了，再艰难也要继续前行。
　　九年来，牛波踏遍秦岭大山寻找老核桃树种，挖掘核桃文化，普及核桃高产技术，坚持每天撰写核桃日记，开发核桃系列产品……
　　对于牛波来说，所有的付出都来自他与核桃结下的不解之缘。
　　认识“珍宝”
　　核桃在心灵深处发芽
　　“山里娃，从小与核桃打交道，现在越来越觉得核桃的潜在价值太大了。”牛波说着一口朴实的方言，眼睛里却闪烁着智慧的光芒。
　　据史料记载，核桃是汉代张骞出使西域带回中国的。《本草纲目》记载：此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为“四大坚果”。
　　“核桃在我国历史上被称为吉祥之物，核字的谐音为‘和’‘合’二字，象征着平安幸福、和睦康泰。”商洛市核桃研究所教授级高级工程师王根宪说。
　　核桃为药食同源食品，核桃仁含有丰富的人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，是深受人们喜爱的坚果类食品。
　　在深居大山的农民心目中，核桃树不仅是增收致富的“摇钱树”，也是柴米油盐来源的“金果果”，还是治愈咳嗽的灵丹妙药。因此，从核桃中受益的群众将其视为“珍宝”。
　　牛波真正认识核桃是从吃了蜂蜜核桃开始的。“我七八岁那年，咳嗽半个月不见好，母亲就用铁勺子焙了一把核桃仁，加蜂蜜炒热让我吃下，很快咳嗽就好了。”牛波面露微笑，“那个年代缺医少药，娃娃生病了，老人就用偏方尝试治病。”从此，核桃在牛波心灵深处萌根发芽。
　　“小时候吃不饱，爬到小沟喝山泉，上山采摘没成熟的野枣，吃麦糠炒面，剥榆树皮，为填饱肚子想尽了办法。”回想起幼年生活，牛波一脸苦笑。吃不饱穿不暖的时期，房前屋后的水杂果、核桃、板栗，还有山上的野果，能让每一个孩子垂涎三尺。
　　据牛波回忆，小时候放学后不是打猪草，就是上山拔蒿子。每次路过核桃树下，都要驻足停留很久。从核桃如黄豆粒一般大，一直盼望到核桃长满果肉，那种天天期待的心情，就像盼着刚出生的婴儿马上长成大人一样。
　　“大麦上场，核桃半瓤，小麦上场，核桃满瓤。按照祖辈们的经验，小孩子都是在收麦季节开始偷偷剜青核桃吃。”一来可以充饥，再者还能治病，牛波对核桃的特殊感情无法用语言来表达。
　　释放情怀
　　坚持写核桃日记九年
　　“寻找商洛老核桃活动今天启动！活动发起人：商洛市电子商务协会会长、商洛学院高级工程师牛波，全国知名核桃专家、商洛市核桃研究所教授级高级工程师王根宪，商洛市食品药品监督管理局QS专家、高级工程师王平，商洛文化研究专家、商洛市青少年文化活动站站长郭志康。”2015年8月28日，牛波写下了他退休后的首篇日记，也是他下定决心后迈出的第一步。
　　从繁忙的工作岗位回到家，时间的跨度越拉越长。在牛波的脑海里，核桃的影子始终无法抹去，每一个生活片段，都是他坚持写核桃日记的推进剂。
　　牛波的生活从来没有离开过核桃。
　　“每到采收核桃的季节，父亲一杆子打下去，树枝上的核桃如天女散花般跌落到草丛中，小孩子们扒拉着荆棘蒿草，就像寻找金元宝一样捡核桃。”牛波小的时候，大人们以瓜菜代粮食，做饭没有油，就把核桃仁在热锅上用锅铲子压出油，熬一锅北瓜洋芋豆角，吃饭就能尝到油的味道。
　　九年时间，牛波每天坚持写核桃日记。哪个时间段需要剪枝，哪个时间段需要及时喷药防虫，嫁接后什么时间拆解塑料膜……凡是核桃生长过程中存在的问题，牛波都一一通过微信、抖音、头条等平台以网络日记形式发表。在牛波看来，写日记主要是为了宣传商洛核桃，将商洛核桃推向国内外。
　　“有些事情不是看到了希望才坚持，而是在坚持中看到了希望。”在牛波的商洛核桃主题馆门前，一个每天更新的日记牌上写着：坚持就是胜利。目前有很多网友在他的影响下开始撰写网络日记，有的甚至成为了合作伙伴。
　　中国粮油学会首席专家王瑞元看到牛波写的核桃日记后说：“我研究了一辈子核桃，没有见过谁能坚持为核桃写日记，你是第一个，我一定支持你。”
　　坚定的理想信念激励着牛波，目标在召唤他努力奋进，推进核桃产业转型升级，促进农民持续增收的宏伟蓝图在他心中日渐清晰。
　　梦想起航
　　把小核桃做成大产业
　　核桃是商洛的特色产业，商洛也因核桃而名扬国内外。1958年1月31日，毛泽东主席在主持起草的《工作方法六十条（草案）》第五十八条中指示：“陕西商洛专区每户种一升核桃，这个经验值得各地研究。”
　　“商洛是中国康养之都，气候温润，植被丰厚，生态环境良好，是核桃优生区，其果品品质很好。然而，粗放式的田间管理、深加工存在的短板导致核桃附加值始终在低谷徘徊。”牛波对核桃产业现状产生几分担忧。
　　如何打响商洛核桃品牌？怎样开发更多更优的核桃产品？牛波在退休后决定把工作重心放在核桃文化挖掘和核桃产品开发上。梦想的火焰熊熊燃烧，他要把小核桃做成富民大产业，让群众从中受益。
　　心动不如行动，2014年2月25日，牛波注册成立了商洛市蒲公英电子商务有限公司；2017年3月12日，注册成立了商洛供销电子商务有限公司；2017年5月7日，注册了“大秦岭牛伯伯”商标。
　　2016年，牛波提议并在政府部门的支持下，举办了“商洛市首届核桃开杆节”，至今已连续举办了八届。
　　2016年5月13日，“大秦岭牛伯伯”核桃酱上市。首次在西安丝绸之路国际博览会上亮相，产品当场销售一空。此后，核桃酱在南京销售火爆，南京媒体以《核桃也能做酱》为题进行报道。
　　2017年，土蜂蜜核桃仁产品开发成功。
　　2018年，有机核桃油进入商超……
　　“为了开发核桃产品，我已经投入了所有积蓄。”提起九年的创业历程，牛波感慨万千，“我不会开车，要去哪里夫人就把我拉到哪里。能坚持做这件事情，与家人的支持分不开。”
　　据牛波介绍，目前以核桃为主题共成立了三家公司，成功开发核桃系列食品和核桃木系列木制品两个系列八个大类三十多个单品。
　　“‘牛伯伯’系列产品因物美质优已经得到了市场的认可，现在正处于品牌形成的上升阶段，要打造成陕西乃至全国的知名品牌，可能还需要更长时间。”牛波说。
　　莫道桑榆晚，微霞尚满天。一身深灰色休闲装，一双运动鞋，一条通往乡村振兴的道路，牛波一往无前。霞光斜射过来，他的身影越拉越长。

（记者 彭军 张宏）