海虹亦称贻贝，就是人们常说的青口，煮熟后加工成干品又叫淡菜。贻贝是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海、东海沿岸。近日，秦皇岛市市场监督管理局发布紧急提醒：近期海虹中麻痹性贝类毒素（PSP）超标风险高发，严重者可能会导致呼吸停止。建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹。
　　什么是麻痹性贝类毒素
　　麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一，其毒性极强，尚无特效的解毒方法。麻痹性贝类毒素会导致人体出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止，仅0.5mg即可致人死亡。
　　麻痹性贝类毒素中毒多发生在4—10月，这段时间内，海洋藻类繁殖迅速，有的藻类含麻痹性贝毒，被贝类摄入后，贝类自身不会中毒，但会富集毒素，人食用麻痹性贝毒含量高的贝壳后，就会发生中毒现象。
　　据检测，有的贝类体内不仅含麻痹性贝类毒素，还含有河豚毒素。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似，均产生麻痹中毒现象。
　　中毒有哪些症状？
　　麻痹性贝类毒素中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木，继而这些感觉波及到靠近脸和脖子的部分，指尖和脚趾常有针刺般痛的感觉，并伴有轻微的头痛和头晕。有时在早期阶段会出现恶心和呕吐等症状。
　　中毒稍微严重时会出现胳膊和腿麻痹，随意运动障碍，经常有眩晕感。
　　中毒严重时会出现呼吸困难，咽喉紧张；随着肌肉麻痹不断扩展加重，最终导致死亡，中毒致死的突出特点是患者临终前意识始终清晰。危险期为12—14h，度过此期者，可望恢复。
　　麻痹性贝类毒素中毒抢救目前没有特效解毒药，只能靠催吐、止泻等方法对症治疗。麻痹性贝类毒素耐高温，通常烹调方式无法去毒。因此，不能寄希望于通过加热降低毒性。
　　如何预防中毒？
　　购买要留神
　　贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。
　　到正规场所购买
　　无论是贝类还是其他食品，购买时都要挑选放心、有保障的场所，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全性更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对而言更加放心。
　　食用之前要去掉内脏
　　被麻痹性毒素侵袭的贝类食品，从外观看起来和普通贝类食品并无太大差别，所以在食用过程中要做好预防。
　　在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少毒素，降低中毒风险。
　　不建议喝汤
　　麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。并且贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品，一般汤中的嘌呤物质含量较高，食用会升高体内尿酸，增加高尿酸血症等问题的发生风险，因此也不建议饮用。

（杨雅萍）