5月25日，“2024法国美酒美食文化节”在广州开幕。活动上，产自法国波尔多酒庄的多款佳酿集中亮相，让现场嘉宾品尝到来自大洋彼岸葡萄酒的甘甜醇香。
　　法国是葡萄酒主要生产国之一，这得益于其得天独厚的自然环境，以及悠久的酿酒历史。其中，波尔多是著名的葡萄酒产地。波尔多位于法国西南部，全年温暖湿润、阳光充沛，非常适合葡萄生长，葡萄种类丰富，其酿酒历史可追溯至2000多年前。波尔多葡萄酒作为欧盟受保护的原产地名称（PDO）入选中欧地理标志协定首批保护名录。
　　如今，在波尔多法定产区，当地政府对酒庄的地理范围、葡萄品种、每公顷最大产量、酒精含量、种植和酿造工艺、酒标乃至行间距、株间距等都有详细规定，要求酒庄严格按照规定执行。为了保证收获葡萄的质量，葡萄酒农们需要不断地修剪葡萄枝叶，精细呵护每一株葡萄树；为了保证绿色种植，当地政府不允许使用化学肥料，农药使用也受到严格限制……从葡萄树栽培到葡萄酒装瓶，当地政府对制酒酿酒全流程监管，并进行抽查。
　　严格的制酒酿酒体系，塑造了口感丰富、醇厚，具有浓郁果香和花香的波尔多葡萄酒随着时间的推移，其口感会变得更加圆润、复杂、余味悠长。
　　前不久，中国国家知识产权局与法国农业和粮食主权部、法国原产地和质量管理局续签《中华人民共和国国家知识产权局与法兰西共和国农业和粮食主权部、法兰西共和国国家原产地和质量管理局关于农业和食品地理标志合作的议定书》，双方同意在地理标志领域进一步深化合作，共同推动合作取得更多成果。
　　“法国是欧洲农业大国和强国，也是发展特色农业的典型代表国家，拥有丰富多样的农产品、食品。”山东大学法学院教授王笑冰表示，中法续签地理标志合作议定书，有利于双方进一步强化和巩固双方地理标志合作的共识与基础，为法国葡萄酒等特色、优质农产品、食品进入中国市场提供了条件，更好满足中国消费者需求。同时，法国农产品、食品的出口，也拉动了法国农业、食品业的发展，有利于保障当地农村就业、维系乡村人口，以及保护生态环境。
　 

（李倩）