葡萄生长和结果消耗了大量养分，致使园地土壤板结，树体养分不足。因此，葡萄采摘后，要及时补充葡萄树体的营养，防治病虫害，实现葡萄优质稳产。
　　深翻改土
　　葡萄采摘前后，根系会出现快速生长高峰。秋翻虽然会伤根，但此时温度较高，伤根后容易愈合，而且秋季有一定的降水，有利于根系生长茂盛，增加树体养分积累。一般全园隔年隔行深翻为宜，深翻深度一般为30—40cm，中翻深度为10—15cm，翻耕时间以果实采收后越早越好。
　  施足基肥
　　葡萄施基肥，一般结合园土深翻进行，以施充分腐熟的猪牛粪等有机肥为主，适量增施磷肥、氮肥，补施钾肥。时间一般在采摘后至落叶前施用最好。每年施肥应在不同位置进行，一般多采取沟施或穴施。施肥沟一般距主干50—70cm，深30—40cm。穴施是将原植株穴位逐年扩大，扩穴位置要挖通，不留隔墙。盛果期的葡萄树每株一般施有机肥50kg左右，加尿素1kg、磷肥2kg和钾肥1—2kg；幼龄树和老龄树要酌情合理少施或重施。施肥后及时盖土，施肥沟（穴）填平，若遇天气干旱，可结合灌溉施肥。
　　保叶施肥
　　采摘葡萄后，还可喷施1次磷酸二氢钾+尿素混合液。对缺微肥的果园，应视情况叶面喷施微肥，每隔15天喷施1次，连喷2—3次即可。
 　 适当修剪
　　葡萄采后一般不要摘叶和除梢，尽量保留健壮的枝叶。田间作业时，防止机械损伤枝叶，保证枝蔓正常生长成熟。
　  防治病虫
　　葡萄采摘后也是病虫害发生的高峰期。首先要及时剪除病虫枝、弱枝和摘除病虫害叶，剪下的枝条和落叶要清扫并集中烧毁，消灭越冬病、虫蛹；其次是清洁果园，主干涂白，以消灭寄主病菌、虫蛹；第三是喷药封园，在葡萄落叶前喷1—2次石硫合剂，杀灭潜伏在树上的病虫菌害，减少次年病虫危害基数。
　 

（曹立耘）