厨房纸，作为现代家庭厨房中的常见用品，其用途广泛，使用上却需格外注意。与普通的卫生纸不同，厨房纸更加厚实，但湿水后易破。它常被用于吸附油脂和水渍，如炸好的食物去油、生肉吸血水等。然而，很多人忽视了厨房纸的一个重要特性：它并非食品接触级别用纸。
　　所谓“一次性用纸”，使用后即可丢弃，不与人体产生长期接触，以免影响卫生或健康。厨房纸虽然优于某些卫生纸，不允许废纸二次加工，但仍未达到食品接触级别。食品接触用纸需严格符合《食品安全国家标准》，包括微生物、重金属、荧光剂等指标的严格把控，以确保食物安全不受污染。
　　市面上的厨房纸大部分为非食品接触级别，仅适用于厨房卫生、清洁等用途。若将非食品接触级别的厨房纸直接接触食物，可能导致有害物质迁移至食物中，进而危害人体健康。
　　因此，在使用厨房纸时，务必注意其是否标明“食品接触用”或“食品包装用”等字样。若未标明，则应避免与食物直接接触。对于需要吸附油脂或血水的食物，建议使用棉纱布等食品级材料代替，既安全又卫生，且可循环利用、绿色环保。
　　总之，厨房纸虽方便实用，但使用需谨慎。为了家人健康，请务必选择正确的用纸方式，避免将非食品接触级别的厨房纸直接接触食物。

（文昊）