本报讯 （任波）11月28日，在咸阳兴平市马嵬街道尚村的白菜田里，大片白菜叶片肥厚、翠绿鲜嫩，长势喜人。
菜农李小建说：“我这里的白菜品种是改良青杂三号，叶子比较绿，长得比较紧实，口感清脆。因为咱这儿有地下泉，浇水的时候用地下泉水浇灌，这也是特别之处。”
泉水白菜是马嵬街道的主导产业。2020年，街道利用安家村丰富的地下泉水资源，与西北农林科技大学合作，引进新品种，在104省道沿线的安家、庞家、东街、尚村等村推广泉水白菜种植。
2023年8月，泉水白菜被农业农村部列入“全国名特优新农产品”名录。今年，马嵬街道种植泉水白菜约1.1万亩，目前已大量上市，亩均产量约5000公斤，预计产量1000余万公斤。这一丰收景象不仅为当地农民带来了可观的经济收益，也进一步提升了马嵬街道泉水白菜的品牌影响力。
