本报讯 （记者 曹兴君）在安康市镇坪县举办的非遗过大年腊味制品展示售卖活动现场，一个巨型大铁锅炖着500斤的腊肉、腊排、腊猪蹄，以及香菇、竹笋、干洋芋等食材，散发出浓郁的腊味香气，吸引着众多游客驻足品尝。
1月5日，省级非物质文化遗产生产性保护示范基地授牌仪式在“镇坪腊肉腌制技艺”非遗工坊——镇坪县汉巴食品有限公司举办。该公司由代表性传承人丁家琴创立，专注于镇坪腊肉及绿色农副产品加工。她结合传统技艺与现代技术，推出腊猪蹄、腊五花肉、手工香肠等系列腊味产品，探索出“非遗传承+非遗运营”的保护与销售模式。
活动现场还上演了精彩的文艺节目，包括陕南民歌、杂技、二人转、舞蹈等，为观众带来了丰富的文化盛宴。同时，“追寻非遗味道”米花糖制作体验和“传承非遗技艺”拓印美好祝福活动，让观众亲身体验非遗文化的独特魅力。
