饮食作息有节，健康过大年
　　春节佳肴琳琅满目，从年夜饭到走亲访友的家宴，暴饮暴食、高脂高糖的饮食常常让我们的身体“亮红灯”。北京友谊医院消化内科副主任医师王俊雄提醒，节日期间的胃胀气、消化不良，主要是因为饮食不节制造成的。要避免这些问题，控制饮食量和合理搭配膳食结构是关键。
　　注意适量进食：做到“浅尝辄止”，每餐吃到六七分饱即可，尤其避免长时间进食高脂、高热量、高糖的食物。
　　多摄取膳食纤维：适当增加新鲜蔬菜和水果的比例，比如在年夜饭中增加凉拌菜、蒸蔬菜的比例，可以帮助肠胃消化。
　　避免酒精伤胃：大量饮酒会直接刺激胃黏膜，引起反酸烧心、胃痛等问题。喝酒后可适量饮用蜂蜜水，帮助促进酒精代谢，切勿过量饮用浓茶、咖啡等刺激饮品。
　  馒头冷冻3天也可以吃
　　有传言说馒头冷冻3天就不能吃了，原因是担心馒头即使冷冻了，里面还是会生长霉菌。冷冻条件下，霉菌还会生长吗？我们在超市看到的那些速冻食品，难道都有安全隐患吗？
　　中国农业大学食品学院教授范志红说：“在冷冻的条件下，霉菌很难产毒，因此我们都看到超市里有很多的速冻食品，它的保质期在零下18摄氏度下是12个月。”但是如果把馒头放在0—6摄氏度的冰箱冷藏室里，霉菌还会缓慢生长，大约五六天，馒头表面上就会长出一些小霉点。每一种霉菌的生长条件不同，黄曲霉在一个比较温暖的环境下才能产毒。春节期间如果在两三天内就能吃完馒头这类的食物，就可以放在冷藏室里，也可以放在室温下。如果要长时间保存，一定要在冷冻室里速冻。
　  年年有余的饭菜储存妙招
　　食物中含有一定的细菌是客观事实，比如“大肠杆菌”“金黄色葡萄球菌”“沙门氏菌”等，这些细菌大量增殖就会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至危及生命。
　　国家市场监督管理总局发展研究中心副研究员田明说：“食物在室温下放的越久，细菌繁殖越多。趁热把食物放进冰箱，可以尽快把温度降到4摄氏度以下，减少细菌繁殖的时间。”
　　“口水菜”因在储存之前接触过多人的餐具，细菌含量增多。建议在吃之前，用干净的餐具将超量的饭菜分类储存，这样“剩菜”受到的细菌污染相对较少，可以在其冷藏第二天后食用。虽然前一天的剩菜经过充分高温或者微波加热后，大部分致病菌可以杀灭，但也不提倡剩菜在冰箱里存放过久。