砂糖橘与蜜橘的区分秘籍

陕西科技报
  春节买年货,橘子是不少家庭的必备水果。砂糖橘和蜜橘外观相似,很多人傻傻分不清。下面就为大家分享区分它们的秘籍。
  大小不同。砂糖橘个头小巧,直径多在4—5厘米;蜜橘稍大,能达到6—7厘米。
  表皮特征不同。砂糖橘表皮有密密麻麻的小黑点,且较为粗糙,摸起来有颗粒感;蜜橘表皮相对光滑,没有明显黑点。
  果脐不同。砂糖橘的果脐是一个小圆圈;蜜橘果脐则是一个较大的凹坑。
  砂糖橘甜度极高,糖分含量可达12—15度,吃起来纯甜无酸,果肉细腻多汁,轻轻一咬,果汁在口中四溢;蜜橘甜度稍逊,一般在9—12度,带有一定酸度,吃起来酸甜可口,果肉相对紧实,咀嚼感更强。
  砂糖橘与蜜橘都富含维生素C、类黄酮等营养成分,能增强免疫力、抗氧化。但砂糖橘的维生素C含量略高,每100克约含35毫克,蜜橘每100克含维生素C约30毫克。此外,砂糖橘中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,蜜橘里的类胡萝卜素对眼睛健康有益。
  掌握以上区分方法,在采购年货挑选橘子时,就能轻松选出心仪的品种。
  

(彪轶辰)