说到吃肉，一部分女性朋友会比较排斥，认为吃肉会变胖，不利于保持身材。其实，从健康的角度考虑，建议女性朋友要多吃点肉。
　　女性多吃点肉，有这些好处
　　女性比男性需要更多的铁
　　铁是人体必需的微量元素之一，参与体内氧的运送和组织吸收过程，维持正常的造血功能。饮食中缺铁会增加患缺铁性贫血的风险，同时也会让人变得冷漠呆板、头晕、疲劳乏力、皮肤苍白，影响正常的生活和工作。
　　肉类是含有血红素铁较为丰富的食物，在补铁方面吸收率较高，有证据表明，增加畜肉的摄入可降低贫血的发病风险。一个重要原因是因为成年女性月经期间失血量较多，因此需要更多的铁储备；孕期和哺乳期女性铁的需求量会进一步增加；50岁以后绝经的女性，铁需求量就会下降到10mg/天。
　　不吃肉很容易缺乏维生素B12
　　维生素B12的主要来源是动物性食物，比如肉类、动物内脏等，植物中几乎不含有维生素B12。
　　缺乏维生素B12可能会让人出现神经系统问题、记忆力减退、精神抑郁、疲劳，长期缺乏会导致巨幼红细胞性贫血，高同型半胱氨酸血症（心血管疾病的危险因素）。
　　吃肉可以减少肌肉流失
　　肉类含有丰富的优质蛋白质，且畜肉蛋白质氨基酸组成与人体需要比较接近，利用率高。如果不吃肉或者吃不够肉类，都会直接影响蛋白质的摄入，进而影响肌肉合成。
　　吃肉可以降低骨折风险
　　肉类中的蛋白质、镁、磷等营养有助于维持骨骼的健康。来自英国牛津大学的一项长期研究显示，与正常食肉者相比，素食者的全骨折的风险增加11%，纯素食主义者（不吃肉、鱼、牛奶和蛋）发生全骨折的风险会显著增加50%；并且与正常食肉者相比，只食鱼者、素食者和纯素食主义者的髋部骨折风险分别增加了26%、25%和131%。
　　特别是对更年期的女性而言，更要关注骨折的问题，雌激素水平的下降会让骨骼中的钙快速丢失，增加患骨质疏松的风险，也会增加骨折风险。
　  健康吃肉的建议
　 《中国居民膳食指南》建议，成年人每周吃畜禽肉300—500克，每周吃鱼2次或300—500克，平均下来相当于每天40—75克畜禽肉或鱼虾等水产品。
　　特别是要控制好红肉的摄入量。猪、牛羊等畜肉就属于红肉，这类肉含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入不利于心
　　血管健康。
　　建议多选禽肉和鱼虾贝类，它们饱和脂肪酸含量较低，富含不饱和脂肪酸。特别是贝类中的蛏子，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的铁。其铁含量是猪里脊的22.4倍，建议女性朋友常吃。
　  实在不爱吃肉，怎么办？
　　补充蛋白质方面
　　可以考虑奶及奶制品、豆制品和鸡蛋。
　　补充维生素B12方面
　　可选择发酵豆制品，比如纳豆、少量青方和红方、豆豉等。
　　补铁方面
　　可选择铁含量较高的蔬菜，比如黑木耳、苋菜、红胡萝卜缨、苦苣菜等，同时搭配富含维生素C的蔬果（甜椒、猕猴桃、番石榴、草莓等），提高铁的吸收利用率。
　　另外，还可以因人而异地选择蛋白质粉、铁剂、维生素B12等膳食补充剂，满足身体需求。

（据《人民日报》）