★电气线路要小心
　　厨房的电气线路要定期检查，避免出现电线裸露、潮湿等情况。电源插座应远离水源，以防止短路或触电事故发生。
　　★灶台环境要管理
　　炉灶边不要放置塑料品、抹布等易燃可燃物品。不在炉灶旁倾倒面粉等粉尘类物品，遇明火可能引发爆炸。
　　★抽油烟机勤维护
　　厨房环境潮湿，油烟容易积累，形成可燃物油层，应定期清洗油烟机、排气扇的油垢，以免油污遇明火引发火灾。
　  ★油锅起火慎处理
　　油锅起火时千万不要用水扑救，要用锅盖、大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。
　　★做饭全程要注意
　　做饭时保持门窗通风，使用燃气时必须有人照看，避免汤水溢出，造成意外熄火、燃气泄漏等情况。
　  ★燃气灶具常检查
　　经常检查天燃气管理的连接软管是否固定牢。长期不用燃气时，要关闭所有燃气具阀门及燃气总阀。
　　★燃气泄漏速应对
　　厨房有很浓的臭鸡蛋味，为燃气泄漏所致。燃气泄漏时勿动开关，迅速关阀、开窗，并到室外拨打燃气公司电话报修。

（据新华每日电讯）