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图①②③为红西凤·公元陆壹捌。
西凤新品正式发布。
西凤集团党委书记、董事长，股份公司董事长张正在发布会上致辞。
10月23日，以“秦岭论道共鉴新程”为主题的2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会在宝鸡举行。一款承载着盛唐文化符号、非遗技艺、数字时代革新的新品——红西凤·公元陆壹捌正式亮相。它以纪年方式重构传统，以数字科技重塑品质，以文化场景激活认同，成为凤香型白酒迈向世界的新起点。该产品的背后是盛唐气象的当代回响，是数字时代的文化新生，也是一场穿越时空的味觉盛宴，将盛唐的辉煌与当代的创新成果紧密相连。在品质坚守与文化创新的双重驱动下，红西凤·公元陆壹捌正引领凤香型白酒走向世界。
盛唐气象的当代回响：一场跨越千年的对话
据《凤翔县志》记载，在凤翔的众多酿酒作坊中，最有名的当数距今1400多年的“昌顺振”酿酒老作坊。“昌顺振”老作坊所产美酒有着“开坛十里香，隔壁醉三家”的美誉。红西凤·公元陆壹捌以纪年方式铭刻文明起点，让消费者在举杯间触摸时空深处的回响。
“红西凤·公元陆壹捌”是西凤酒在“国”系列产品矩阵及五星红西凤、标板红西凤、红西凤1978的基础上推出的全新产品，其命名深意源自公元618年——这一年既是大唐盛世的开国之年，亦是西凤酒前身“昌顺振”古作坊的载册之年，承载的是三千年不绝的酿造薪火，凝结的是从古法酿造到现代智能打磨的非遗匠心。
在产品视觉设计维度，该产品继续保持着西凤酒独特的品牌个性，沿用了“中国红”的主视觉，并融入了象征着品牌精神图腾的“凤凰符号”，以及国家文物“大酒海”标识，寓意着一脉相承、品牌腾飞以及匠心坚守的时代创新。同时，将周礼的庄重、汉唐的开放、丝路的包容凝练为“东方酒韵”的视觉符号。这一极具品牌特色的经典传承视觉叙事，也将西凤酒的东方美学演绎为高端消费的话语体系。
更深层的文化重量来自工艺本身。红西凤·公元陆壹捌以非遗酿造技艺为根，遵循科学严谨的“五专原则”，选用3—5轮次核心基酒，50年以上珍稀酒海陈藏，并采用专罐、专储、专线生产模式，酒海木质陈香、蜜香、杏仁香、果香自然谐调。该产品柔和度、协调度获得与会专家高度认可。这种对传统的坚守与创新，正如王维笔下“行到水穷处，坐看云起时”的意境——既立足过去，又勇于突破，展现着中华文化“守正创新”的精神底色。
凤香基因的现代重构：数字时代的品质跃升与文化赋能
作为凤香型白酒的代表作，红西凤·公元陆壹捌在传承工艺的基础上，借助数字化技术实现品质跨越。
依托“14678.66”科技创新体系，AGV曲块运输机器人替代人工搬运，提升效率、降低误差；数字孪生技术实时模拟窖池发酵，践行“三年新酒不出厂”古训，确保每一批次产品的稳定与独特。这种“传统内核+数字外延”的模式，让千年西凤酒在智能时代焕发新生，也为白酒行业的现代化转型提供了借鉴。
更为关键的是西凤酒文化价值的现代转化。通过“六大印记”构建丰富消费场景：从开瓶礼乐再现唐代宴饮之盛，到“闻香—观色—品味—回味”四步品鉴法引导用户深入体验，再到“酒海封存体验”形成文化闭环，推动酒文化从静态展示走向动态参与，不仅提升了产品附加值，也为高端白酒开辟出新的价值维度。
三大维度擘画新蓝图：文化品质价值协同并进
从文化维度，红西凤·公元陆壹捌源于国家级非物质文化遗产的酿造技艺，凝练的是三千年西凤酿酒技艺的精华。这是对“坚守匠心，传承非遗之魂”的承诺。这意味着文化不是尘封的古董，而是需要被创造性转化和创新性发展，成为西凤酒与当代消费者建立情感连接的桥梁。
从品质维度，以“偏执”铸造极致。通过“75139”全链质量管控模式，红西凤·公元陆壹捌在原粮种植、原浆酿造、酒品陈藏等环节设置388个关键控制点。原粮端，通过与科研机构合作培育抗病虫害高粱，构建“生态选育”体系；酿造端，通过大数据分析消费者偏好，优化酒体“黄金比例”；行业端，推动建立国家级凤香型白酒认证体系，为未来制定行业标准奠定基础。西凤酒正用“偏执式品质主义”重塑凤香型白酒的行业辨识度和话语权。
从价值维度，在西凤酒新品上市发布会上，中国酒类流通协会会长秦书尧表示，西凤酒三千年传承的独特价值是成为“白酒历史与未来”的连接者，其新品创新与品质升级为行业转型提供了绝佳范本。将白酒经典价值转换成新产品、新表达、新标准和新体验，这是西凤酒的特殊使命和实现新的价值领先的关键所在。
西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正表示，当前中国酒业处于“政策引导、消费升级、产业变革”三期叠加的关键期，消费场景、用户需求、市场竞争发生转变，西凤酒作为凤香型白酒的引领者，坚守四大核心支柱——敬畏自然守护生态之基、坚守匠心传承非遗之魂、厚植文化筑牢自信之本、深耕用户回应时代之需，同行业一起在传承中创新，在变革中前行。西凤酒始终恪守“提质不提价”的承诺，让品质升级的红利真正惠及每一位消费者。
行业变革中的价值重构：从“香型内卷”到“文化认同”
当前，白酒行业正经历从“香型竞争”向“价值回归”的深刻转变，消费者不再仅仅关注风味差异，更看重产品背后的文化内涵与社会意义。红西凤·公元陆壹捌的推出，标志着凤香型白酒实现从“风味竞争”到“文化竞争”的战略跃升。
通过文化、品质、价值三维赋能，该产品重构了高端白酒的价值坐标——从价格导向转向价值认同，借盛唐故事与工艺传承建立情感链接；从身份象征转向文化共鸣，使饮酒成为个人品位与生活态度的表达。
西凤酒背靠秦岭，其得天独厚的酿酒环境是不可复制的稀缺资源。将“敬畏自然”置于首位，体现了西凤对品质本源最深刻的认知，也与全球可持续发展的主流价值观相契合。如果说红西凤是西凤酒品牌中最璀璨的明珠，那么红西凤·公元陆壹捌则是塔尖上最耀眼的那一颗。这款产品的“新”，在于其对品牌文化IP的深度挖掘与极致表达。
当酒液滑过舌尖，消费者品尝的不仅是凤香型白酒的醇厚与层次，更是浓郁的香气与深邃的文化内涵，以及对高品质生活的追求。红西凤·公元陆壹捌是三千年传承的历史文化名酒的一次深情回望，也是中国凤香型白酒迈向文化自信的里程碑。迎接未来，砥砺前行，西凤酒将坚守四大核心支柱，全面推动中国凤香型白酒产业实现高质量发展。
（赵嘉欣 彭静宜）
