老 年 人食欲不振，消化功能减弱，有什么方法可以健脾开胃？对此，中医专家推荐了经典的食疗方法：
　　山药薏苡仁粥 用新鲜山药或干山药片加薏苡仁、大枣、大米。
　　做法：将薏苡仁提前浸泡2小时，与大米、剥去核的大枣一同煮粥，待粥快熟时加入切块的山药，再同时煮15分钟。可适量加入红糖或食盐调味。
　　原理：山药是“药食同源”的典范，性平味甘，能够平补肺、脾、肾，达到一个健脾益气、滋阴利湿的作用。
　　山楂麦芽茶 用炒山楂、炒麦芽、陈皮。
　　做法：将三味药材适量放入茶壶中，用沸水冲泡，盖上盖子焖10至15分钟，当代茶饮用，可反复冲泡至味淡。
　　原理：山楂善消肉食积滞，麦芽善消米面食积，陈皮理气健脾、燥湿化痰。对于吃多了感觉腹胀、不想吃饭的老年人来说，饭后喝一杯，能够有效地促进消化，缓解脘腹的胀满。
　　

（据人民网 郝帅）