木耳是一种富含膳食纤维的健康食材，适量食用不仅不会加重消化负担，反而可能对改善消化有一定帮助。
　　泡好的木耳每百克膳食纤维含量仅为2.6克，这含量跟芹菜叶、栗面南瓜等差不多，在蔬菜中不算特别高。即便是消化功能较差的人，将木耳当成普通蔬菜烹调食用也是可以的，关键是要仔细咀嚼，将食物磨碎成更小的颗粒，使其更好地与消化液接触，能减轻肠胃负担。

（张娜）