5月起气温回升，露天葡萄处于花期至幼果期，大棚葡萄进入转色及采收期，本月管理直接关系当年产量与品质，技术要点如下：
　  土壤管理
　　清耕园需及时中耕，深度15—20 cm，遵循“行间宜深、根际宜浅”，促根系生长；根系浅或松动植株及时培土护根。杂草以人工防除为主，选幼苗期或结籽前作业；必要时用41%草甘膦异丙胺盐或30%草甘膦80—120g兑水15kg喷幼嫩杂草叶面。行间或树盘可覆杂草、秸秆，保水保土并改良土壤。
　  科学施肥
　　萌芽至坐果耗养量大，每亩施复合肥20—30kg＋过磷酸钙约15 kg（依土壤、树势调整）；配合滴灌或冲施平衡水溶肥，吸收更快。
　　枝叶管理
　　展叶约20天、新梢长10—20cm时抹芽定梢，去除约50%弱芽、双芽及位置不当芽；随后定梢绑蔓，使枝条分布均匀、通风透光。
　　病虫害防控
　　5月温高雨多，高温高湿易发病虫，须加强巡查，重点监测霜霉病、白粉病及蓟马、红蜘蛛等，早发现早防治，保障植株健壮。
 

（综合）