夏季气温高，人体大量出汗，钾元素会随汗液流失，若长期摄入不足，轻则浑身乏力、心慌，重则全身软瘫、心律失常，甚至诱发心搏骤停。日常食补是安全温和的补钾方式，以下四种食物堪称“补钾王者”，适合夏季食用。
　  香蕉
　　每100克香蕉含钾约300毫克。晨起或运动后食用，可以快速补充流失的钾元素，同时帮助补充体力。肾功能正常人群每日食用一根香蕉即可，肾病患者需控制摄入量。
 　 鲜毛豆
　　这是夏季时令食材里的补钾佼
　　佼者，每100克毛豆含钾超470毫克，同时富含优质植物蛋白质。清煮毛豆少油少盐，作为家常菜或加餐，既能补钾又能补充膳食纤维，性价比极高。
　  土豆
　　土豆是高钾食材，钾集中在土豆皮附近，带皮蒸煮会保留更多营养。用土豆替代部分精米白面，日常炒菜、炖菜均可，兼顾饱腹与补钾，适合老年人、上班族长期食用。
　　菠菜
　　菠菜是绿叶菜里的高钾代表，每100克菠菜含钾可达340毫克，同时含铁、多种维生素。菠菜焯水后凉拌、清炒均可，焯水可去除草酸，不影响钾吸收。

（据《老年健康报》）