酸奶有很好的营养价值和保健功效，经常饮用不仅有利于身体健康，而且还能改善精神状况。澳大利亚新南威尔士大学的研究小组在《营养素》杂志发表的一项研究表明，酸奶和低脂奶酪的摄入能降低老人患抑郁症风险。
　　研究小组以966名平均年龄78.3岁的社区老人（女性占55.5%）为对象，通过经验证的食物摄入频率调查问卷对酸奶、奶酪和非发酵乳制品的摄入量进行评估，并采用老年抑郁评分量表、心理困扰量表以及由医生诊断的抑郁症或使用抗抑郁药等情况进行评估，进行平均3.3年的追踪，分析乳制品摄入量与抑郁症状和抑郁症之间的关系。
　　结 果 显示，与非摄入组相比，酸奶摄入量多的组（标准1份）抑郁症状评分明显降低；在低脂奶酪摄入量多的组也观察到了类似结果。研究发现，与非摄入组相比，酸奶和低脂奶酪摄入量多的组，抑郁风险分别降低59%和60%。
　　研究人员表示，酸奶和奶酪等发酵乳制品含有与非乳制品不同的生物活性成分，会在老人心理健康方面发挥潜在作用。

（宁蔚夏）