桂花杏仁葛粉羹有消肝火的功效，也有美容养颜的功能。春季是肝气生发的季节，所以我们容易因肝火过旺而出现缺水、心烦、口腔溃疡等症状。这时喝点桂花杏仁葛粉羹不仅能消肝火，使人心情舒畅，还可以收到美容养颜的效果。
　　原料：桂花糖5克，杏仁粉5克，葛根粉50克，玫瑰酱5克。
　　做法：1.先用凉开水适量调葛根粉和杏仁粉，再用沸水冲化葛根粉和杏仁粉，使之呈晶莹剔透状。
　　2.加入桂花糖、玫瑰酱各1勺，调匀即可。 
　　功效：温中散寒，暖胃止痛，美容养颜。隔日1-2次，餐后适量服用。

（张远霞）