理事长翟克忍（右一）向顾客介绍枣花蜜的功效

    “你好，您能介绍一下你们的蜂蜜产品吗？”11月８日，在第23届农高会B馆渭南展区上，富平县羽佳蜜蜂养殖协会的土蜂蜜、枣花蜜、槐花蜜，吸引大批逛会者现场纷纷掏腰包选购，受到广大消费者和客商的青睐。一些女性更是兴趣盎然，不停地在展台前咨询。
    市民童江说，富平枣花蜜自古有名，快过年了，买了三瓶准备送给朋友。
    新鲜的枣花蜜刚摆上了展台，其物美价廉成了展销会上市民抢手的香饽饽。
    市民张小忠说，富平枣花蜜口感好，抗菌消炎，改善睡眠，这次我参加展销会顺便买几瓶送给朋友，让朋友也尝一下。
    理事长翟克忍在展台前忙的不亦说乎，所带的参展蜂蜜几乎销售一空，看到自己的蜂蜜销售很旺十分高兴。
    在翟克忍心里，养蜂不仅仅是是一份甜蜜的事业，同时也是一项技术活。
    “养蜜蜂就像带员工，要掌握它们的习性，管理好了才能提高它们的工作积极性。蜜蜂跟人一样，有好的蜜蜂，才能打出好蜜。蜂箱里的皮草设施该换就要换，要给它们提供一个舒适的环境。蜂箱周边的杂草也要除去，以免它们得病。”
    据翟克忍介绍，他们所生产的枣花蜜枣花的花期在每年6月上旬，所以新枣花蜜的上市时间在此之后，枣花蜜果糖含量大，呈琥珀色或者铁红色，不易结晶，结晶后呈大粗粒状。枣花蜜甜度大，直接吃会有辣喉的感觉，除了甜度大外，枣花蜜富含铁元素，有很好的补血作用，所以尤为女性喜爱。
    据了解，富平羽佳蜜蜂养殖协会是集蜜蜂养殖、繁育、蜂药、蜂具统一供应，蜂产品统一销售为一体的农民专业合作社。被渭南市评为市级农民专业合作社“先进集体”和市级“重点示范合作社”、被陕西省蜂业协会评为“先进集体”。

（文/图 本报记者 杨海琴）