本报讯 临近春节，又到蔬菜销售旺季，西安远郊的农民开始忙碌，田间的一条条流水线也开动起来。
    1月5日中午12时，户县渭丰街办保兴村的徐师傅没时间吃饭，一车白萝卜清洗让他忙得不可开交，这条自动清洗流水线是花两万多元购置的，原理就是将萝卜倒入不锈钢槽、通过一个类似自动洗车机的东西，将洗干净的白萝卜通过传送带运到货车上。洗一斤萝卜两分钱，哥哥跑外面联系货源，他和嫂子操作机器洗萝卜，徐师傅笑着说：“现在要求净菜上市，萝卜从地里挖出，经过清洗，然后装箱，送到附近的蔬菜集
    散点，然后通过卡车送到各地。”
    渭丰街办的白菜地，来自长安区郭杜街办朱雀批发市场的菜贩何建军正亲手往厢式小货车里装大白菜，大白菜地头收购价3角6分，白菜亩产七八千斤，去年10月份收割储存在地里，每亩工费180元，今天雇佣四个农民干活，加工流程是：一个人挑选收割，一个人剥腐烂菜叶，一个人运送，一个人切根，何建军负责最后一关，将大白菜剥得干干净净，一排朝里一排朝外摆放整齐，这车菜六吨左右，何建军要装两千多个白菜。
    在户县涝店镇东曹村，七十岁的曹老汉正雇佣一批妇女收获娃娃菜，娃娃菜平时用塑料布或编织物覆盖一垄一垄储存在地里，销售时，有人剥菜叶，有人包装，32个一组放进塑料袋里，方方正正的娃娃菜由儿子驾驶机动三轮送给附近的菜贩，过地磅后付款，菜贩批发给全国各地的菜商。
    近几年，随着市场的变化和农业机械化，农作物收获方式越来越工业化，田间的流水线不但提升了品质，还解决老人和妇女的收入问题。

（文/图 谢伟）