本报讯 1月7日，石泉县“第五届汉水庖汤会”在熨斗古镇开幕，来自四面八方的上千名游客和当地居民参加了这场盛会。
    “吃庖汤”是盛行于秦巴地区的民俗活动，是指在每年的立冬后，农家杀年猪时，用新鲜猪肉设宴款待亲朋和邻里，俗称“吃庖汤”。
    记者在“庖汤会”现场看到，数十桌坝坝筵摆在古镇的街道上（因居民家里房屋面积小，人较多，席都摆在农家院坝里，所以叫坝坝筵），数百人聚一起大块吃肉，大碗喝酒，谈天说地，其乐融融。每个餐桌上的老卤三宝、老味腊肠、老家豆腐、柴火肉丝、熨斗无筋白菜、熨斗蒸菜等八个凉菜、八个热菜和八个蒸菜满街飘香，人们吃得笑逐颜开。
    除了“吃庖汤”之外，现场杀年猪祭祀活动、祭酒神活动、秦巴传统婚庆演绎、威风锣鼓表演、品酒划拳争霸赛、县官出巡、沙画、皮影戏等地方民俗文艺节目演出以及特色年货展销等系列活动高潮迭起，精彩纷呈，吸引了众多游客前来体验。

（张 松）