包子馒头傻傻分不清
    “有些南方人常常把馒头叫包子，把包子叫馒头。咱们不要取笑他们，古人也不是分得很清楚。”为什么现在有些人分不清馒头和包子?中国古人日常吃的面食长什么样?
    馒头和包子的瓜葛古已有之。“唐代有些馒头也是有馅的。《清异录》所记‘玉尖面’即是馒头，用熊白与鹿肉为馅，是唐德宗的最爱。包子成名是在五代之时。《清异录》说，五代汴梁阊阖门外有‘张手美家’食馆，以卖节令食物为主，伏日有一款‘绿荷包子’。”
    到了宋代，包子成为馒头的“别名”，但二者仍不易辨别。“《梦梁录》也有记载，宋代临安城中有羊肉馒头、糖肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头等等。这里的馒头其实就是包子。”可见历史上的“馒头”、“包子”称谓就曾混用。
    如果说包子是由馒头发展而来的，那馒头就是从蒸饼之中产生的。
    古代面食皆称为“饼”。“只要是把面粉和到一起、合并起来做的食物，都叫饼。这是古代面食共同的名称。”

(宋宇晟)

    古人如何奖励“见义勇为”
    秦朝是我国封建社会中较早对见义勇为者给予物质奖励的政权。这时的奖励是从罪犯身上获取。
    自西汉以后，关于见义勇为方面的立法更加详细具体，对见义勇为者进行法律保护的思想也逐渐显现。宋代元代的法律制度沿袭了唐朝对见义勇为的规定，不仅奖钱还奖“乌纱帽”。到了明朝，除了对勇于捕获盗贼者给予物质奖励外，还试行了赏官制。破格提拔见义勇为者当官，这在“官本位”的封建时代，如此奖励绝对算是重奖，而那些见义勇为者也大多欣然领奖。
    清代对于那些在与歹徒搏斗中受伤的见义勇为者，清政府还另行奖励。如在清康熙二十九年，刑部规定：“其犯罪拒捕拿获之人被伤者，另户之人照军伤，头等伤赏银五十两，二等伤四十两，三等伤三十两”已从单纯的人身安全保护扩展到了对其生活的保障。

（雷册渊）