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自热米饭、自热火锅真的安全吗?

  近日,一种网红食品自热火锅、自热米饭受到很多吃货追捧,一人食、不插电、不用火,只需要倒上凉水瞬间就能吃上热腾腾的米饭或者火锅。对于吃货们来说,大冬天的,来上一碗,简直不能更满足了。然而,自热食品是否存在安全隐患呢?
  11月16日,在美国罗德岛的一所学校里,中国留学生在宿舍吃“方便火锅”触发火警,引发全校师生紧急疏散,原因是在“方便火锅”附近检测到一氧化碳含量极高而触发了报警系统。
  早在今年3月,微博上就有网友爆料,其购买的方便火锅放在1厘米厚的玻璃上,结果食用过程中玻璃桌面被炸碎,差点砸到自己的脚。这……让人们不觉有点担心了。
  据了解,自热食品”底部有加热包,主要成分是:焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,加入冷水反应,升温后可达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时,如果发生意外,极易造成烫伤等危害。
  食用此类自热食品的时候应当注意些什么
  1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞,容易造成小型爆炸,甚至烫伤人。2、一定要严格按照说明书来使用发热包,并注意在加热过程中将透气孔打开,以免造成意外伤害。3、如果家里用的是玻璃餐桌,最好在“自热食品”下面加隔热垫,免得玻璃炸裂。4、自热食品属于航空危险品,在乘坐飞机时,千万不要携带或托运此类食品,此外,千万要放在儿童接触不到的地方,防止儿童盲目使用加热包发生危险。

(张新爱)


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