有的朋友喜欢利用家中的小空间种点蔬菜，这样新鲜健康又安全无污染，那么有哪些适合在家种的蔬菜呢？
　　白菜根就能长出白菜
　　家里吃白菜的时候，留下白菜的根和中间的菜心，将菜心周围的叶片摘掉。把白菜根放在一个较浅的盆子里，只需让水没过根部一厘米左右就够了。每隔两三天换一次水，大概一两个礼拜就能冒根，等根系长到两厘米，就可以移栽到花盆用土栽培，也可一直用水栽培。
　　把白菜放在有散射光的地方养护，土壤干了就浇水，过不了多久菜根的旁边就会长出嫩芽。在养护过程中，如果白菜长出了花剪，就要及时剪掉，防止养分流失，只让养分集中于叶片就行了。等白菜长出许多叶片，就能掰下来吃了，掰完还能接着长。
　　种个蒜头收获蒜苗
　　准备一个蒜头，将皮剥去后埋在花盆里，注意要将蒜瓣芽朝上，露出三分之一的蒜头。将它放在有散射光的地方照顾，不到七天就能冒出嫩芽，然后就可以将它拿出去晒太阳了。土壤干了再浇水，经过十天左右就能长出蒜苗了。第一次剪可以短一点，剪时留下两三厘米的茎，这样继续给他浇水晒太阳，又能继续长，能长三四茬蒜苗。
　　红薯叶无限收获
　　先准备几个健康没有腐烂冻坏的红薯，将它们放在一个大口的碗中，倒上一半的水即可，有根的一面要朝下。每隔一两天换一次水，七天左右就能长出白根。再经过一两个礼拜，就会冒出嫩芽，等根系长到一定的长度就可以移栽到花盆中养，栽种的时候冒芽的部分露在外面即可。多晒太阳，土干了就浇水，这样红薯叶就能快速长大。

（生活）