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流言:
蜂蜜能润肠通便。
真相:
蜂蜜中含有大量的果糖,而人体对果糖的吸收较为缓慢。大量饮用蜂蜜后,一方面,肠内渗透压会增加,水分进入肠内,促使粪便湿化,容易拉肚子;另一方面,部分果糖会在结肠细菌的作用下转化为有机酸,刺激肠道并加速肠蠕动,可促进排便。
也就是说,从理论上讲,大量进食任何高果糖食物都可以促进排便;如果食用者本身存在果糖不耐受的情况,排便效果会更好。所以,对于大多数人来说,一杯蜂蜜的通便效果和一杯糖水的通便效果差不多。
(人 民)
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