水果统统丢进冰箱，大概是它们最好的归宿。但类型不同、成熟度不同的水果，一定要分清楚了再决定要不要放冰箱，不然会越放越坏。 
　　不能太早放冰箱的
　　包括香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等。产地的环境气候，决定了适合它的保存条件。
　　一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。最好要放在避光、阴凉的地方，比如太阳晒不到的墙根底下。
　　成熟了才能放冰箱
　　包括苹果、梨、桃子等。常见的这些温带水果，都可以放在冰箱中保存，要是本来就没熟，放进冰箱只会延缓成熟过程，如果想让水果赶紧变熟，可以用塑料袋把它们和成熟的香蕉、苹果这些乙烯大户装在一起，乙烯是一些水果天然自带的催熟剂。
　　冷藏水果，还有几个小技巧：
　　可以在塑料袋上扎几个洞，或是敞开一个小口，保证一定的透气性。嫌麻烦的话，也可以先把水果装在牛皮纸袋里，再丢进冰箱。最好远离冰箱后壁，因为后壁比其它位置的温度更低、容易结冰。
　　买回来就得放冰箱
　　包括草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等。可以把它们放在温度较低、空气流通的室内，还要远离香蕉、苹果等乙烯大户。
　　如果真的堆了好多水果消灭不完，眼瞅着就要烂掉了，怎么办？可以洗干净，切小块，冷冻起来，冻香蕉、冻蓝莓、冻荔枝都是口感一级棒。或是把水果用到各种料理中，做成香蕉马芬、苹果甜饼之类的甜品。

（陈 怡）