怎么挑选西瓜？
看西瓜底部 瓜底圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，是甜瓜；反之，瓜底圆圈大，而内凹的瓜不甜。
看瓜蒂 瓜蒂新鲜又弯曲的，是新鲜采摘的甜瓜；瓜蒂枯萎，很可能是“死藤瓜”或“早采瓜”。
看西瓜表面 纹路清晰、整齐的是甜西瓜。一般西瓜表面是青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。
什么人不宜吃西瓜？
体质弱、易疲 劳西瓜属于寒性水果，以下人群体质虚寒，阳气弱，多吃会“寒上加寒”。
肾功能不全的人 这类人排岀体內水分的功能低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，多吃不但会使水肿加重，还会诱发急性心力衰竭
肠胃虚寒的人 西瓜属于“生冷”食物，吃多了容易伤脾胃导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。
糖尿病患者 西瓜的血糖指数并不低，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量，每天只吃100-150克。
什么情况不宜吃西瓜？
感冒初期 西瓜是清热解暑的佳果，风寒感冒的人不宜吃，感冒期间吃，会加重病情。
尽量少吃冰镇的西瓜，西瓜本身就是寒性的，冷藏时间久会增加它的凉性。
贪吃凉西瓜会让肠胃道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。
特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心血管疾病的发生。
切开后放置4小时以上 如果没有放在冰箱里，最好4小时内吃完，超过4小时，应该切掉厚厚的表层再吃。
饭后立即吃 西瓜中大量的水分会冲淡胃液，饭后马上吃会影响食物的消化吸收。
所以，西瓜最好餐后两小时吃，这样可保证摄入营养素得以充分吸收。
