
流言:民间流传“西瓜和桃子不能一起吃,会产生剧毒,严重者甚至会丧命”。
真相:不会中毒。西瓜中含有最多的物质就是水分,占有量约90%左右。除此之外,西瓜中还含有5%左右的糖类物质。桃子中水分物质含量约85%左右,其含糖类物质要比西瓜高一些,约12%左右。根本不含有什么毒性物质。
此外,西瓜和桃子一起吃并不会发生任何特殊的化学反应,更不会生成某些有毒有害的毒素物质。所以,西瓜和桃子一同食用会中毒的说法并不存在。
但是,值得注意的是,吃得太多也容易对身体造成危害。西瓜和桃子含糖量都较高,食用过多容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等的患病风险。
此外,西瓜和桃子中所含的水分物质本身很高,如果一次性食用过多,胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃中糖的渗透压,这时细胞中的水分物质容易渗出而进入胃肠道,食用太多容易引起腹泻。
哪些人不建议吃西瓜和桃子?
对西瓜或者桃子过敏的人群 该类人群应该拒绝食用这些水果,避免出现各种过敏症状。
高血糖或者糖尿病等患者 高血糖或者糖尿病等患者,要严格控制西瓜和桃子的食用量及食用时间,并根据身体状态调整。
胃肠经常不适的人群 这类人群应该少吃,避免加重腹泻的情况发生。
(赵文强)