口感偏水的红薯：建议优先参考中国的热量数据131kcal/100g；口感偏密实的红薯：建议优先参考日本的热量数据163kcal/100g。一个大红薯，即使以最低的热量数据计算，也有425kcal了。在红薯烤制过程中，大量的淀粉会转变成糖，因此建议红薯一顿控制在150g。