面包放的时间长了，就会变得很硬。此时，是不要将硬面包扔进垃圾桶里呢？其实，只要方法得当，就可以将硬面包变回原来又松又软的模样。
　　在蒸锅里倒进小半锅温开水，再放点醋，把面包搁在屉上，稍蒸，盖严，经一夜（八九个小时）时间，面包就软了。如果没有蒸锅或者出差在外，可以把干面包用原来的包装蜡纸包好；再把几张浸透水的纸叠在一起，包在包装纸外层；装进沾了水的塑料袋里，把口扎牢，过一夜就回软了。
　　另外，面包或其他糕点类如放入饼干桶内，可先在桶底码放一层梨，上面放上糕点或面包，盖严桶盖，桶内食品可以较长时间保持一定湿度，味道不变。

（李子华）