国际上有一个“多哈理论”,认为人类从胚胎期的生命早期状态就已经决定了一生中的代谢模式和疾病风险。所以,想要孩子拥有一个健康的身体,宝妈在怀孕期间就要充分注意胎儿的养分供给,而下列各种微量元素是孕期不可或缺的。
叶酸 主要作用是预防胎儿神经管畸形,特别是出生过神经畸形胎儿的孕妇更需补充。叶酸主要通过叶酸补充剂获取,从备孕开始至孕3个月都需要补充;另外,绿叶蔬菜、豆制品、肉类中也含有一定量的叶酸,但利用率较低。
碘 主要作用是预防“呆小病”。碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏会导致甲状腺激素减少,造成胎儿发育期大脑皮质中的主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。“呆小病”尚无有效的治疗方法,故预防很重要,孕妈平时应多吃碘较多的食物,如海带、紫菜等,并坚持食用加碘食盐。
锌 锌是生长发育的必需元素,大多数食物中都含有一定量的锌,如瘦肉、肝、蛋、奶制品、莲子、花生、芝麻、胡桃等,孕妇可以多吃。要特别提醒的是,孕前及孕期须戒酒,因为酒精会增加体内锌的消耗。
锰 研究表明,锰缺乏会造成婴幼儿智力低下,还容易引起胎儿畸形,尤其是对骨骼影响最大,常出现关节严重变形,死亡率较高。一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不易发生锰缺乏,但如果食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,往往会造成锰摄入不足。
铁 铁对胎儿脑部发育有重要作用,女性在妊娠30-32周时,血色素可降至最低,造成“妊娠生理性贫血”,因此,女性在孕后期应格外注意补铁。铁主要有两种形式——血红素铁和非血红素铁,生物利用度较高的血红素铁主要存在于畜肉类、禽肉类和鱼类中。
胆碱 胆碱对中枢神经系统的发育至关重要,有证据表明它可影响婴儿的认知功能。蛋类、肉类、鱼类和乳制品是胆碱的良好来源,植物中的海军豆、球芽甘蓝、西兰花和菠菜也含有胆碱。
钙 胎儿在妊娠期,尤其是妊娠晚期对钙的需求量很大,孕妈在孕晚期应注意补钙,奶制品、豆制品和深绿色蔬菜的含钙量都较大。
维生素D 主要作用是促进钙的吸收,在自然食物中很难找到它,主要靠晒太阳获取。如果户外运动少,可以在医生的指导下服用维生素D补充剂。
(傅 储)