减肥，似乎是人们永远热衷的话题。喝黑咖啡也是很多减肥人士的选择。那么，黑咖啡真的能减肥吗？
　　首先，咖啡是有健康价值的。咖啡富含咖啡因和多酚类的抗氧化剂，对健康有很多好处，包括减少炎症和自由基损伤。
　　至于减肥的作用，咖啡似乎有两个潜在的好处——促进新陈代谢和降低食欲。促进新陈代谢，主要是咖啡因的作用。有多项研究证实，咖啡因可以增加人的新陈代谢，从而让人体在相同时间内消耗更多的能量。
　　咖啡还可能让运动燃烧更多脂肪。健康男性锻炼30分钟后饮用约250毫升咖啡后，他们比喝水的人燃烧了更多的脂肪。
　　现在网上卖的减肥咖啡，有的只是单纯的黑咖啡，一般也就是速溶黑咖啡。有的是在咖啡里面加了一些可能有助于减肥的东西，比如“左旋肉碱”。跟咖啡因一样，左旋肉碱是不是真的能够有助减肥，也并没有完全确定的结果。
　　实际上，咖啡对于体重控制的作用微乎其微。至于咖啡对健康到底好不好，主要就是一个量的问题。对健康成人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因的咖啡是安全的。孕妇每天摄入咖啡因不能超过200毫克。
　　另外要注意的是，我们讨论咖啡的健康问题时，说的都是黑咖啡，是指不加糖、不加奶油的咖啡。加入奶制品和糖分后，咖啡不仅热量爆表，只能变胖，而且也容易让皮肤出油长痘。

（吴 佳）