研究人员从“雅芳亲子纵向研究”中收集了近14000名孕妇的饮食信息，对她们的孩子进行多年跟踪，并在各个时间点测试了孩子们的认知能力。怀孕32周时，母亲们收到一份调查问卷，要求她们回答对不同食物和饮料的消费频率。结果显示，饮食中维生素B12含量低的母亲，其孩子在24个月时词汇贫乏，38个月时组合单词的能力下降，6岁时语言理解力差，8-9岁和10-11岁时对数学概念的理解能力差，13岁时数学测试成绩差。
　　研究表明，孕妇维生素B12摄入量过低会影响孩子的神经发育功能，造成童年期认知功能受损。维生素B12主要存在于动物性食品，包括鱼、肉、家禽、蛋、奶和乳制品中，因此女性孕期要适量多摄入一些动物蛋白质。

（郭铁亮）