选购集成灶时，经常会接触到各种各样的参数，比如风量、风压。这些数据到底什么意思？应该怎样选择？
　　集成灶把吸油烟机、灶具、烤箱等器具集成到一起，由于吸烟口与烹饪区域的距离相比传统吸油烟机更近，所以比传统吸油烟机的吸烟效果更好。二者在本质上并无区别，选购集成灶时可以参照传统吸油烟机的参数。吸油烟机最主要的功能就是“吸”和“排”。“吸”是把灶台所产生的油烟吸到集成灶的烟腔中，“排”就是把烟腔里的油烟通过排烟管输送到公共排烟管道中。与这两个功能相对应的参数分别是风量和风压，这也是选购集成灶的重要指标。
　　风量是指静压为0帕时，集成灶单位时间内输送的气体体积。标准GB/T17713-2011规定，吸油烟机的风量必须达到每分钟10立方米。一般来说，风量越大，越能快速将厨房里大量的油烟排吸干净。但在实际选购中，并不是风量越大越好，因为风量过大会带走过多热量，影响燃气灶工作时的正常热力。
　　风压是指风量为每分钟7立方米时，吸油烟机的静压值。标准GB/T17713-2011规定，风压值不得小于100帕。一般来说，大多数集成灶都能超过这个限定值。风压最大的作用就是防止油烟倒灌。
　　除去风量、风压这两个参数，噪声也是衡量集成灶性能的一个重要指标。要知道风量和风压越大，噪声也相对越大，所以大家在选购集成灶时，可以根据自身需求选择合适的参数。
　　

（李 萍）