红色、黄色、紫色、白色等都是较为常见的花色，为什么自然界中不常见到绿色的花呢？
　　事实上，决定花朵颜色的主要色素有花青素、类胡萝卜素、类黄酮、醌类色素及甜菜色素。
　　花青素和红蓝紫色的花有着密不可分的关系，且花青素会随着细胞液的酸碱度改变花朵的颜色。细胞液是酸性时，呈红色，中性时呈紫色，碱性时呈蓝色，颜色深度随酸性升高而变深。
　　类胡萝卜素则让花表现出黄色或橙红色，它又可以细分为叶黄素和胡萝卜素。白花则是因为细胞液泡中不含有色素。
　　一方面，花瓣中每种色素的绝对含量都会影响花色。另一方面，不同结构的花色素会产生共色作用导致花色素有不同的颜色表达，也就是说花瓣中花色素所呈现出的颜色还会受其它色素相对含量的变化而发生改变。
　　另外，环境因素也会对花色产生影响，光照、土壤养分含量、温度、湿度等都会影响花瓣细胞中的PH值、花青素稳定性等，从而使花瓣呈现出不同的颜色。

（马光亮）