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农业有话说
128元一个!高价水蜜桃甜在哪里?
  江苏无锡阳山镇的白凤水蜜桃上市,其特点是多汁肉甜,在桃子上插上吸管就能喝到果汁。据报道,品相好、重量达到1斤左右的此类桃子能卖到128元一个。
  能喝的水蜜桃一个卖128元,到底“甜”在哪里?阳山小镇是阳山水蜜桃的核心产区,是国家地理标志保护产区。当地的火山地质富含矿物质,土壤肥沃,使得水蜜桃的甜度高、香气足。
  且不说日本石川县生产的葡萄可以卖出一粒110万日元的天价,北海道的一个夕张甜瓜可以卖到160万日元,就是在国内,宁波镇海的水果番茄在商超卖10元一个,新疆甜杏在网上卖到40元一斤,广东增城二代挂绿荔枝40元一斤,都有一个共同原因:科技赋能、品牌增值。虽然身价不菲,高品质水果仍吸引来相当一部分消费者购买。
  我国是世界最大的水果生产和消费国,但目前国内的水果品牌与消费升级的需求还有不小距离。水果的品牌化是一个系统性工程,包含选种、种植、采购处理、存储物流,再往后是品牌推广、渠道规划等环节,需要最专业的人和机构来打通,需要一套标准化体系。目前,国产水果在标准化方面仍显不足,导致用户体验参差不齐,同一批次水果的酸甜程度、个头大小、口感、品质等不够稳定,这也是国内水果行业一直缺乏大品牌的原因。
  品牌是产业发展的未来,我国农业发展的一个重要出路在于品牌建设,要培育发展绿色优质果品,必须提高产业的标准化、特色化、品牌化水平。这就需要充分发挥电商的作用,通过直采拼团等形式,以及平台补贴和优惠政策推动,把高品质水果价格降到可接受的程度。
  

(丁慎毅)


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