整个西瓜吃不完，切开后如何保存更安全？在此，给大家几个关于保存西瓜的提示。
　　提示一：对于不知道什么时候切开的西瓜，不要存到第二天再吃。一般来说，一个健康完整的西瓜，内部基本无菌。但是，一旦切开，它就会接触外界的细菌，随着时间延长，开始腐败变质。
　　提示二：一般来说，现切西瓜果盒如果没有放在冷藏柜里，最好不要买。即便在冷柜里放着，胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。
　　提示三：切开一个西瓜之后，先把要马上吃的部分留出来，其余不吃的部分不要切小块，而要立刻盖上保鲜膜，放在冰箱里。
　　提示四：切西瓜的刀和板必须保持干净，绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用。
　　提示五：冰箱储藏一定要生熟分开，切开的西瓜用保鲜膜覆盖，放在上层，或放在专用的储藏水果的保鲜抽屉中。
　　总之，吃剩西瓜之所以会让人生病，完全是因为切开之后污染了微生物。所以，要尽量减少污染的可能性。最后提醒一下，即便微生物没有超标，在冰箱里冷透的西瓜，对肠胃也是有一定冷刺激的。所以，本来胃肠较弱，容易腹泻的人，即便按照以上几条安全操作，也不宜一次吃太多的冰西瓜。隔夜西瓜拿出来后，先切掉表面一层，然后切成片，稍微在室温下放一会儿，等温度不再冰嘴再吃。

（李明喜）